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English to German Food & Drink Translation Glossary

English term		German translation
meal tracker		Speiseprotokoll	Elke Fehling
Entered by: Elke Fehling
Mediterranean style cheese and herbs		Käse und Kräuter der Mittelmeerküche	Laura Massey
Entered by: Laura Massey
merry chef		Chefkoch	ahartje
Entered by: ahartje
messy		unangenehm
Metal 5 Tealight Canoe		Metallenes 5er-Teelichtschiffchen
Metal Canoe Divided Bowl		Schale in Bootsform/Schiffsform
Metal coaster in Tray		Metalluntersetzer in Holzschale
Mince pie		Trockenfrüchte-Küchlein/Mince Pie
Mineral concentrated whey		Mineralisiertes Molkekonzentrat
minimize the risk of mould and yeast growth		das Risiko von Schimmel und Pilzbefall minimieren
mix closure		(Drink-) Mixverschluss
Mixed organic greens		gemischter Blattsalat (aus biologischem Anbau)	Susanne Stöckl
Entered by: Susanne Stöckl
mouth feel		in this context: Geschmack
mouth-coating		vollmundig
multi-stranded wire		Litzendraht / Draht mit mehreren Litzen	Wenke Geddert
Entered by: Wenke Geddert
multilayer liner		mehrlagige Verkleidung
natural bitter mask flavour		natürlicher Bitterblocker	Patrick John Burhorn
Entered by: Patrick John Burhorn
natural casing Genoa		Genoa-Salami im Naturdarm
nibem cling meter		NIBEM-Cling-Meter
no yolks about it		kein Herumdottern	Elke Fehling
Entered by: Elke Fehling
non-scalded beer		Nichterhitztes Bier	Silke Streit
Entered by: Silke Streit
Nutritional values per 100 gram drained product		Nährwerte / Nährwertangaben pro 100g Abtropfgewicht
obliged		verpflichtet	Anne Wosnitza
Entered by: Anne Wosnitza
off-note		Fehlgeschmack
office crash promotion		Bürofeier, Büroparty, Betriebsfeier, Betriebsfest	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
offline		hier: außerhalb der (Weiterverarbeitungs-)Linie	Katja Schoone
Entered by: Katja Schoone
on-pack claims		Werbeaussagen auf der Verpackung	Thomas Pfann
Entered by: Thomas Pfann
on-top breadimprover		Brotverbesserer z. Optimierung d. Krume/Brotverbesserer z. Stabilisierung d. Brotbeschaffenheit
one Equal		Süßstoff
one size fits all		Einheitspackung/-größe/Nullachtfünfzehn
online parts ordering application		Programm zur/für die Online-Teilebestellung
over-extract		zu stark extrahiert / überextrahiert
oxygen-sensitive beverages		sauerstoffempfindliche Getränke
palm and palm kernel oil		Palm- und Palmkernöl	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
pan-seared snapper		gebratener Red Snapper	Kathi Stock
Entered by: Kathi Stock
passionfruit bobo		Passionsfrucht-Perlen/Passionsfrucht-Kaviar	Birgit Spalt
Entered by: Birgit Spalt
Peperoni		hot peppers
phenylketonuria		Phenylketonurie
pizza cheesy crust		Pizza mit Käse im Rand	Michael Scheidler
Entered by: Michael Scheidler
plain chocolate		Bitterschokolade

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