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English to German Food & Drink Translation Glossary

English term		German translation
berry vegetable shot		Smoothie mit Beeren und Gemüse	Klaus Urban
Entered by: Klaus Urban
beverage whitener		Getränkeweißer
bilge hoop		Bauchring	Edith Kelly
Entered by: Edith Kelly
Black Lime		Limo Amáni (getrocknete Limonen)	Stefanie Guim Marce
Entered by: Stefanie Guim Marce
blind-judging		Blindverkostung
Blue Raspberry		Oregon-Himbeeren
bobby veal		Milchkalb
boiled beef chuck or brisket		gekochter Rinderkamm oder Rinderbrust	Elke Trautwein
Entered by: Elke Trautwein
book moulding		Herstellung mit Klappformen	Dorothée Engel
Entered by: Dorothée Engel
booth (Diner)		Nische (hier)
brewed to be the best		beste Braukunst seit ...	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
bulgur		Bulgur
bulk food		lose Lebensmittel
buttery spread		Streichfett	Thomas Pfann
Entered by: Thomas Pfann
canned food cooker		Konservenkocher	Stefanie Guim Marce
Entered by: Stefanie Guim Marce
cant		Fassbodenbrett/-daube	Edith Kelly
Entered by: Edith Kelly
capping (Icecream)		"Häubchen" als Beigabe zum Eis
carrying bean stocks		Vorhaltung von Bohnenbeständen/-vorräten	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
cashed-up		finanziell bestens aufgestellt/positioniert	Edith Kelly
Entered by: Edith Kelly
casted cheese		Käsemasse	Klaus Urban
Entered by: Klaus Urban
casting line		Strangpresse, Strangpressenanlage	Klaus Urban
Entered by: Klaus Urban
casual caring patterns		Verhaltensmuster unregelmäßiger Nahrungsaufnahme (hier)
catching up over a few drinks		Bei einem Drink Neuigkeiten austauschen	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
character modifiers		die Beschaffenheit (des Brotes) verändernder Zusatzstoff
chined		vom Rückgrat ausgelöst
chocolate bar vs. candy bar		Schokoladentafel vs. Schokoriegel
chocolate fudge sauce heaters		Schokoladensaucenerwärmer/-erhitzer	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
Chocs A-Weigh At ABC		Geschniegelte Riegelchen beim ABC-Wiegen-Fest
clipper		Wurstklipper
Coffee Roasted Pineapple		in Kaffee geröstete Ananas	Tanja Wohlgemuth
Entered by: Tanja Wohlgemuth
collagen to meat protein ratio		Verhältnis zwischen Kollagen und Fleischeiweiß
colour [color] units (c.u.; CU)		Farbeinheiten (FE)	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
combi-steamer		Kombi-Dämpfer	Elke Fehling
Entered by: Elke Fehling
commodity type cheese		übliche Käsesorten
competition entry		Wettbewerbsbeitrag	Thomas Pfann
Entered by: Thomas Pfann
condensed milk vs. evaporated milk		gezuckerte / ungezuckerte Kondensmilch	Olaf Reibedanz
Entered by: Olaf Reibedanz
consumer perspectives		Verbraucherperspektiven	Boris Rogowski
Entered by: Boris Rogowski
continuous remote quality management		durchgängiges fernbedientes Qualitätsmanagement
contributes to keeping efficiency over 95 percent		trägt dazu bei, einen Wirkungsgrad von über 95% zu erzielen
control dynamic spot		dynamischen Spot kontrollieren	Ines R.
Entered by: Ines R.

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