Glossary entry (derived from question below)
Aug 22, 2007 03:15
17 yrs ago
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inglés term
Canadá
Professional Legal Translations
Native in: español (Variant: Argentine)
Works in: inglés al español, español al inglés
sourdough bread
inglés al español
Mercadeo
Alimentos y bebidas
for a restaurant
Proposed translations
(español)
| 5 | pan agrio |
dcanossa
|
| 5 +3 | pan de masa fermentada |
Salloz
|
| 5 | pan de masa ácida |
Alfredo Tanús
|
Change log
Sep 1, 2007 16:11: dcanossa Created KOG entry
Proposed translations
10 minutos
Selected
pan agrio
3 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "thanks"
8 minutos
Alfredo Tanús
Native in español
Works in field
Fast, reliable and accurate. Always
Native in: español
Works in: inglés al español, español al inglés
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23
pan de masa ácida
También se lo conoce como "Pan de masa madre", ya que no se hace con fermentos tipo levadura, sino con un fermento natural que se llama "masa madre" que le da esa acidez característica.
Peer comment(s):
| neutral |
Salloz
: Las levaduras son agentes fermentativos naturales. La masa madre se obtiene merced a la fermentación que realiza una levadura.
7 días
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Pero no al producto "levadura", sino a las levaduras naturales de la harina. Eso es lo que quise decir.
|
+3
10 minutos
pan de masa fermentada
:D
Peer comment(s):
| agree |
Adriana Penco
: Eso mismo.
17 minutos
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Gracias, Arte.
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| agree |
Egmont
6 horas
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Gracias, Aurum. Saludos.
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| agree |
Paola Caretta
: así lo oí nombrar varias veces
1 día 9 horas
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Grazie, Paola!
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