Glossary entry (derived from question below)
alemán term or phrase:
Fond Bratfond
español translation:
fondo (caldo)
Added to glossary by
Pablo Cruz
Mar 29, 2019 17:13
5 yrs ago
alemán term
Bratfond
alemán al español
Mercadeo
Cocina / Gastronomía
Hola
Justo a continuación de la anterior (carpa), otro término:
Karpfen im Ofen etwa 35 Minuten garen (er ist gar, wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt). Dann aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
2. Den Bratfond durchsieben und aufkochen. = Colar la salsa y llevarla a ebullición? (debo confesar que no soy muy aficionado a los fogones, no...)
Muchas gracias
Justo a continuación de la anterior (carpa), otro término:
Karpfen im Ofen etwa 35 Minuten garen (er ist gar, wenn sich die Rückenflosse leicht herausziehen lässt). Dann aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
2. Den Bratfond durchsieben und aufkochen. = Colar la salsa y llevarla a ebullición? (debo confesar que no soy muy aficionado a los fogones, no...)
Muchas gracias
Proposed translations
(español)
5 +1 | fondo | lopezva |
5 | Jugo | Martin Kreutzer |
Change log
Apr 3, 2019 08:09: Pablo Cruz changed "Edited KOG entry" from "<a href="/profile/1716301">Pablo Cruz's</a> old entry - "Fond"" to ""fondo""
Proposed translations
+1
17 horas
Selected
fondo
"Caldo reducido empleado en la elaboración de salsas y cremas"
Example sentence:
"Caldo reducido empleado en la elaboración de salsas y cremas"
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Muchas gracias a los 2, saludos"
41 minutos
Jugo
Se trata del jugo que suelta la carpa durante la cocción.
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