Glossary entry (derived from question below)
francés term or phrase:
éclair au chocolat
español translation:
Eclair o ecler (relampago)
Added to glossary by
Mamie (X)
Jan 13, 2005 11:44
20 yrs ago
2 viewers *
francés term
Traductora Jurada de Francés
Native in: español 
, francés
Works in: francés al español, español al francés
éclair au chocolat
Non-PRO
francés al español
Otros
Cocina / Gastronomía
En español, según las zonas los pasteles se llaman de forma diferente. ¿Alguien conoce el término general de este pastelito? En la pastelería de mi barrio los llaman "pepitos" pero no creo que sea el término adecuado :-)
También existe la palabra "religiosa" copiado del francés "religieuse". es lo mismo pero con otra forma, es decir un pastelito a base de masa "chou" relleno de crema y con chocolate glaseado por encima.
También existe la palabra "religiosa" copiado del francés "religieuse". es lo mismo pero con otra forma, es decir un pastelito a base de masa "chou" relleno de crema y con chocolate glaseado por encima.
Proposed translations
(español)
| 5 +2 | Eclair o ecler |
Mamie (X)
|
| 5 +2 | Pepito |
C. Aaron Palomino
|
| 5 +2 | petisú |
Deschant
|
| 5 +1 | relámpago de chocolate |
Fernando Muela Sopeña
|
| 5 | bomba de chocolate |
Taru
|
| 3 | bollo/roll de chocolate relleno de crema |
Federico Esponda
|
Proposed translations
+2
4 horas
Selected
Eclair o ecler
Asi los tiene el Corte Ingles.
A ver, son pasteles de unos 12cm, hechos con masa de "chou à la crème" rellenos de crema pastelera de chocolate un cubiertos por arriba de un glaseado de chocolate en efecto.
En Francia se puede encontrar tambien relleno de vainilla o café(siempre crema pastelera.
En Madrid he visto muy pocos pero sí se hacen en tamaño pastiltos al peso.
Creo que los Pepitos y Chuchos son mas bien tipo Donuts, fritos pero alargados y con crema dentro.
¡No soy golosa!...
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Note added at 2005-01-15 14:23:16 (GMT)
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sí, los llaman *relámpagos* tambien.
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Note added at 2005-01-17 10:19:41 (GMT)
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A ver si os aclaro algo mas. El pastel original es el *Chou à la crème*, muy francés que se hace con una masa cocida al fuego, luego se hacen unas bolas, se hornean,crecen y se quedan huecas. Al enfriar se rellenan de crema pastelera. El *éclair* es lo mismo pero alargado y recubierto.El *petisu* es lo mismo, en pequeño y ,yo, los 1º que vi en España eran *bocaditos de nata*, luego los hicieron tambien de crema y alargados y, hace relativamente poco , grandes.
A ver, son pasteles de unos 12cm, hechos con masa de "chou à la crème" rellenos de crema pastelera de chocolate un cubiertos por arriba de un glaseado de chocolate en efecto.
En Francia se puede encontrar tambien relleno de vainilla o café(siempre crema pastelera.
En Madrid he visto muy pocos pero sí se hacen en tamaño pastiltos al peso.
Creo que los Pepitos y Chuchos son mas bien tipo Donuts, fritos pero alargados y con crema dentro.
¡No soy golosa!...
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Note added at 2005-01-15 14:23:16 (GMT)
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sí, los llaman *relámpagos* tambien.
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Note added at 2005-01-17 10:19:41 (GMT)
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A ver si os aclaro algo mas. El pastel original es el *Chou à la crème*, muy francés que se hace con una masa cocida al fuego, luego se hacen unas bolas, se hornean,crecen y se quedan huecas. Al enfriar se rellenan de crema pastelera. El *éclair* es lo mismo pero alargado y recubierto.El *petisu* es lo mismo, en pequeño y ,yo, los 1º que vi en España eran *bocaditos de nata*, luego los hicieron tambien de crema y alargados y, hace relativamente poco , grandes.
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+2
2 minutos
C. Aaron Palomino
España
España
Native in español
Works in field
España
Biologist; Biochemistry-PhD; Translator
Native in: español
Works in: inglés al español, francés al español
francés term (edited):
�clair au chocolat
Pepito
http://images.google.es/imgres?imgurl=http://gastronomie.phi...
He visto el dibujo en google, y eso para mi es un pepito, sí. ;-)
He visto el dibujo en google, y eso para mi es un pepito, sí. ;-)
Peer comment(s):
| agree |
moken
: ...de chocolate. ¡Hay que reconocer que el nombre francés tiene más estilo! :O) :O) De todos modos, una pequeña duda. La masa del éclair creo que suele ser horneada, mientras que en nuestros pepitos creo que está frita...¿?
9 minutos
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Je,je los franceses son más finolisis siempre, pero eso es un pepito de chocolate de toda la vida!!!! ;-)
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| agree |
Federico Esponda
: PEPITO DE CHOCOLATE SUENA MEJOR
1 hora
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Si, y además la forma y contenido es idéntica.
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+1
12 minutos
Fernando Muela Sopeña
España
España
Native in español
España
The passion for the right word
Native in: español (Variant: Standard-Spain) 
Works in: francés al español, ruso al español, español
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12
francés term (edited):
�clair au chocolat
relámpago de chocolate
En el País Vasco (o al menos en Bilbao, de donde procedo, que con tanto localismo nunca se sabe a qué atenerse) se llaman relámpagos de chocolate. Ahora vivo en Pamplona, y aquí este pastel es un "petit chou".
en fin, que habrá unas cuantas denominciones, y todas ellas correctas.
en fin, que habrá unas cuantas denominciones, y todas ellas correctas.
Reference:
http://hiru.gastronomiavasca.net/subsites/hiru/recipes-recipe?id=803
http://haagen-dazs.es/irresistibles/novedades/nuevas_recetas.asp?submenuup=3
Peer comment(s):
| agree |
moken
: Lo del "pepito" se usa en Madrid. Aquí en Canarias, no tengo ni idea... :O) :O)
1 minuto
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+2
23 minutos
francés term (edited):
�clair au chocolat
petisú
Más confusión. En las pastelerías de mi zona (zona oriental costera de Galicia - occidente asturiano) se les conoce por este nombre.
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Note added at 28 mins (2005-01-13 12:13:05 GMT)
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Y aquí hablan de que en Cataluña se le llama \"palo catalán\" y en Valencia \"palo de chocolate\"...
http://www.google.es/search?q=cache:hd-dVziI07IJ:nosaltres.v...
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Note added at 1 hr 34 mins (2005-01-13 13:18:49 GMT)
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Visto lo visto, supongo que lo más sensato es dejarlo en francés, Esther.
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Note added at 28 mins (2005-01-13 12:13:05 GMT)
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Y aquí hablan de que en Cataluña se le llama \"palo catalán\" y en Valencia \"palo de chocolate\"...
http://www.google.es/search?q=cache:hd-dVziI07IJ:nosaltres.v...
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Note added at 1 hr 34 mins (2005-01-13 13:18:49 GMT)
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Visto lo visto, supongo que lo más sensato es dejarlo en francés, Esther.
Peer comment(s):
| agree |
moken
: ...y de momento no hemos salido de la península...a ver cuando empieza a opinar América... :O) :O)
17 minutos
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Gracias Álvaro
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| agree |
maría josé mantero obiols
: En Sevilla también
23 minutos
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Gracias Mª José
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1 hora
Federico Esponda
Francia
Francia
Native in español
Works in field
Francia
La documentación ante todo
Native in: español
Works in: inglés al español, francés al español, español al inglés, and 1 more.
francés term (edited):
�clair au chocolat
bollo/roll de chocolate relleno de crema
suerte ;^). tAMBIÉN INTENTE METERME EN ALGUNA PÁGINA DONDE SE ANUNCIE,O ALGO ASI, PERO NO CONOSCO MAS QUE LA MARCA DE MI CIUDAD, QUE NO APARECE EN LA RED, Y EN MI BARRIO TAMBIÉN LES LLAMAMOS PEPITOS.
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Note added at 1 hr 49 mins (2005-01-13 13:33:52 GMT)
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A LO MEJOR NO SUENA BIEN O BUSCAS ALGO CON MÁS GANCHO COMERCIAL, NO?
UN A SOLA PALABRA O ALGO ASÍ (NEOLOGISMO)A MÍ NO SE ME OCURRE MAS NADA Y MIRA QUE ME GUSTA INVENTARME PALABRAS, JEJEJE. pERO CREO QUE YA TIENES DONDE ELEGIR.
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Note added at 1 hr 49 mins (2005-01-13 13:33:52 GMT)
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A LO MEJOR NO SUENA BIEN O BUSCAS ALGO CON MÁS GANCHO COMERCIAL, NO?
UN A SOLA PALABRA O ALGO ASÍ (NEOLOGISMO)A MÍ NO SE ME OCURRE MAS NADA Y MIRA QUE ME GUSTA INVENTARME PALABRAS, JEJEJE. pERO CREO QUE YA TIENES DONDE ELEGIR.
8 horas
francés term (edited):
�clair au chocolat
bomba de chocolate
En Argentina se llama bomba de chocolate, también as hay de crema pastelera (en algunos lugares se le dce directamente éclair) No se si te servirá, pero en algunos lugares de España lo he escuchado así así.Suerte!
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Note added at 2 days 12 hrs 57 mins (2005-01-16 00:42:09 GMT)
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También encontré \"pastelillo\" de chocolate
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Note added at 2 days 12 hrs 57 mins (2005-01-16 00:42:09 GMT)
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También encontré \"pastelillo\" de chocolate
Discussion