liquid sponge

español translation: masa madre líquida

14:18 Jul 26, 2014
Traducciones de inglés a español [PRO]
Tech/Engineering - Alimentos y bebidas
Término o frase en inglés: liquid sponge
Se trata de una instalación con varias líneas alimentadas con la materia prima (harina, sal, agua, etc.) para elaborar masa de pan a nivel industrial. Además de elaborar pan, la instalación puede elaborar "liquid sponge" y "liquid back dough". Lamento no poder proporcionar contexto en inglés, ya que el texto original está en alemán. Pero ahí va por si a alguien le sirve.

"Des weiteren wird in der Anlage "Liquid Sponge" und "Liquid Back Dough" hergestellt"
"Además, la instalación puede elaborar "Liquid Sponge" y "Liquid Back Dough".

¿Cómo diferencio "liquid sponge" de "liquid back dough"?

Se me ocurre que puede ser "masa madre en estado líquido", pero si hay por ahí algún "panadero traductor" dispuesto a ayudarme se lo agradecería.
Daniel Alberich
Perú
Local time: 10:38
Traducción al español:masa madre líquida
Explicación:
Lo que tu has sugerido me parece bien. No hace falta "en estado líquido", suficiente asi. No hay ningun termino relacionado con sponge en castellano que tenga que ver con el mundo de la panaderia.
Respuesta elegida de:

Nadine Epstein
Israel
Local time: 18:38
Grading comment
Gracias
4 puntos KudoZ otorgados a esta respuesta



Resumen de las respuestas recibidas
4masa madre líquida
Nadine Epstein


  

Respuestas


6 horas   Nivel de confianza: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
masa madre líquida


Explicación:
Lo que tu has sugerido me parece bien. No hace falta "en estado líquido", suficiente asi. No hay ningun termino relacionado con sponge en castellano que tenga que ver con el mundo de la panaderia.

Ejemplos de uso:
  • http://lasrecetasdearguinane.com/como-hacer-masa-madre-liquida/
Nadine Epstein
Israel
Local time: 18:38
Idioma materno: hebreo, español
Pts. PRO en la categoría: 4
Grading comment
Gracias
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

La red de KudoZ es un lugar de encuentro para que los traductores y otras personas interesadas se ayuden mutuamente con la traducción de términos y frases cortas.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Búsqueda de términos
  • Trabajos
  • Foros
  • Multiple search