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German to Italian Food & Drink Translation Glossary

German term		Italian translation
Glacé		gelato	federica gagliardi
Entered by: federica gagliardi
Glace und Glacé		"glace" e "glacé"
gluschtig		allettante
Gompenbrot		pane Gompm / pane della malga Gompm
Grammelschmalz		Strutto con ciccioli
gratiniert an		gratinata con
graved Lachs		salmone svedese marinato
Grüngewicht		peso fresco	federica gagliardi
Entered by: federica gagliardi
Guarkernmehl		Farina di semi di guar	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
Gurke aus dem Holzfass		cetriolo conservato in botte di legno
H-Sahne		panna a lunga conservazione
Haarballenbildung		formazione di boli di pelo
Hafergraupen		avena mondata
Halbware		(prodotto) semilavorato
Handflocker		fioccatrice manuale
Hansafluting		Hansafluting
Haushaltspanel		segmento dell'economia domestica	Giovanna N.
Entered by: Giovanna N.
hefebier		birra con lievito in sospensione
Helligkeit (Bier)		limpidezza (birra)
Herbe-Edel-Sahne-Schokolade		finissimo cioccolato amaro alla panna
Hilfsmittel		coadiuvanti	Ilde Grimaldi
Entered by: Ilde Grimaldi
Hirse-Buchweizenbrei		zuppa (per bambini pappa) di miglio egrano saraceno
hochaktiv		altamente attivo	Guido Villa
Entered by: Guido Villa
i.E.		U.I.
Imageplattform		piattaforma pubblicitaria
in Aufguß und eigenem Saft		in acqua e liquido di cottura
in Eigenhaut		con pelle
in pflanzlich gebundener Form		il composto/complesso di origine vegetale
Jogurtbereiter		yogurtiera	Guido Villa
Entered by: Guido Villa
Kaffeeweißer		succedaneo del latte per caffè
Kaiserschmarrn		stracciata imperiale "Kaiserschmarrn	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
Kalbs-Fleischknochen gesägt		osso (o \"stinco\") di vitello, segato	Daniela Tosi
Entered by: Daniela Tosi
Kalbskopfbacken		guancia / guanciale di vitello
Kaltschalen		creme fredde (dolci)
Karobenmehl		farina di carrube
Karreeinhalt		contenuto colli
Kartoffelecken		spicchi di patate
Katenbauch		pancetta affumicata
Katzenstick		Bastoncini per gatti
Kaudragee		chewing gum in confetti

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