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German to Italian Food & Drink Translation Glossary

German term		Italian translation
Patronen-Kaffeeautomat		macchina da caffé con cialde/capsule

püriert		ridotto in purea

Pizza-Stein		pietra refrattaria

pre-cashier		Espositori vicini alle casse	Alessandra Meregaglia
Entered by: Alessandra Meregaglia
Premiumanspruch		alti standard qualitativi

Produktvermögensschäden		danno ai prodotti

Purpursonnenhutkraut		Echinacea purpurea (herba)	Sascha Lozupone
Entered by: Sascha Lozupone
Putenfetzen		straccetti di tacchino

Quellstärke		amido pregelatinizzato

Radikalenfänger		anti radicali liberi

Raps ganz gehärtet		olio di colza indurito	Carla Oddi
Entered by: Carla Oddi
Ravier (Verpackungsartikel für Feigen/Datteln)		gondola (ravier) bzw. (allgemeiner) vassoio

Röster		patate arrosto

Rücklegesicherung		(dispositivo) fermasacco / dispositivo di fermo	Rosanna Saraceno
Entered by: Rosanna Saraceno
Reformwaren		prodotti biologici	Maria Emanuela Congia
Entered by: Maria Emanuela Congia
Reibrauch		fumo prodotto con azione meccanica di sfregamento / fumo da generatore a tronchetto	Maurizia Vucci
Entered by: Maurizia Vucci
Reiskeimmehl		farina di germe di riso

Reisquellmehl		farina di riso pregelatinizzata

Relaunch		rilancio

Reworktrockenmasse		residuo secco del rework / rilavorato

Rinderrücken		lombata di manzo

Ring-Pull-Dose		Scatola con apertura a strappo

Rissini		cialde di riso soffiato

RLZ		DRC (Durata di Conservazione Residua - Integratore di Temperatura -IT)

Roggenvollkornschrot		tritello integrale di segale

Rohpökelwaren		cibi crudi sotto sale

Rote Grütze		budino ai frutti rossi	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
Rotschmier(e)käse		formaggio con crosta rossa

Rundgefrierer		macchina rotativa per gelati su stecco

Saaten		semi (di cereali)

Saflorpflanze		Zafferanone coltivato

Saftausbeute		la quantità di succo estratto

SAP Etikett Rückverfolgbarkeit Herkunft		Etichetta SAP per la tracciabilità della provenienza/dell\'origine	otok silba
Entered by: otok silba
Sauerstoff-atmenden		microbi aerobi

Sättigungswert		indice di sazietà

Säuerungsmittel		acidificante

süffig		passante /beverino

Schäumer		(vino) spumante

Schüttung		aggiunte // acqua aggiunta // liquidi aggiunti	federica gagliardi
Entered by: federica gagliardi
Schinken		coscia

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