Glossary entry

English term or phrase:

corned beef

Spanish translation:

carne enlatada/envasada (corned beef), carne tipo corned beef

Added to glossary by Marina Soldati
Feb 21, 2006 13:20
18 yrs ago
10 viewers *
English term

corned beef

English to Spanish Other Food & Drink corned beef
corned beef

Proposed translations

+6
3 mins
Selected

carne enlatada/envasada (corned beef)

Yo dejaría "corned beef" entre paréntesis porque, por lo menos en Argentina, se la conoce con ese nombre, o pondria "carne tipo corned beef"

Víctor L. Bacchetta: Uruguay: Entre el "corned beef" y la celulosa ...
Diario independiente iberoamericano - Jornal independente iberoamericano.
www.lainsignia.org/2005/diciembre/ibe_084.htm - 18k - En caché - Páginas similares

Cocina Criolla - Carnes, Pescados y Aves
Ingredients: 1 can corned beef: 1 small can of tomatoe sauce ... Open the can of corned beef, remove the meat into a bowl and shred with a fork until most ...
welcome.topuertorico.org/cocina/carpes.shtml - 27k - En caché - Páginas similares

Uruguay: Entre el corned beef y la celulosa - Un modelo de ...
Entre el corned beef y la celulosa. Aún con la preocupación de prevenir y mitigar los impactos de un final ineluctable, hacer una analogía entre la ...
www.rel-uita.org/agricultura/ambiente/corned_beef_celulosa.... - 34k - En caché - Páginas similares

INFORME DEL DECIMO PERIODO DE SESIONES DE LA COMISION MIXTA FAO ...
Nuevo examen del Proyecto de Norma para la Carne tipo “Corned beef” Envasada, en el Trámite 8 (ALINORM 74/16, Apéndice II) ...
www.fao.org/docrep/meeting/005/F2595S/F2595S04.htm - 89k - En caché - Páginas similares

Los Republicanos
Después vino la ayuda de los Friends (los amigos cuáqueros), con el descubrimiento de la leche en polvo y la carne en lata (corned beef). ...
redescolar.ilce.edu.mx/redescolar/act_permanentes/historia/html/guerra_civil/republicanos.htm

Peer comment(s):

agree oxygen4u : :)
2 mins
Thanks a lot!
agree Ines Garcia Botana : (¡¡muerta de calor!! :-(() (cariñote!!!!)
6 mins
Gracias Inés. ¿Como andás?
disagree Judi O'Brien : corned beef in not necessarily canned beef // la lata es sólo la presentación de la carne, lo esencial es que sea curada...también hay carnes enlatadas que no son de res, etc.
21 mins
Según mi experiencia en Argentina, y lo aclaro en mi respuesta, si es enlatada
agree Ana Brause
21 mins
Thanks Ana
agree Soledad Caño
40 mins
Thanks Soledad
agree Marcelo González : "carne tipo corned beef" (tal y como usted sugiere a los tres minutos) / saludos, Marina!
1 hr
Saludos Marcelo y mil gracias!
agree Fred Neild (X)
4 hrs
Thanks Fred
agree Rossana Fernandez
15 hrs
Thanks Matrix
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4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Thank You!"
+3
23 mins

carne curada

Corn:To preserve and season with salt in grains; to sprinkle with salt; to cure by salting; now, specifically, to salt slightly in brine or otherwise; as, to corn beef; to corn a tongue.

http://comerio.homestead.com/recetas/0511.html
... 1 lata de 12 onzas de carne curada (corn beef ...comerio.homestead.com/recetas/0511.html - 7k - En caché - Más resultados de este sitio web - Guardar - Bloquear

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Note added at 24 mins (2006-02-21 13:44:48 GMT)
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curar:Preparar la carne o el pescado por medio de la sal, el humo, etc., para que, perdiendo la humedad, se conserve por mucho tiempo.
Peer comment(s):

agree Judi O'Brien : Changed to agree: would go with your answer or mine! corned beef is only one type of cured meat, there are all sorts of other cured meats
4 mins
gracias :)
agree Cecilia Paris
1 hr
muchas gracias
agree connyfernandez
7 hrs
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26 mins

carne tipo "corned beef"

This is according to Codex Alimentarius of the FAO.

Codex Standard number 88 is the Codex Standard on Corned Beef. The Spanish version of the document is called the Norma para la carne tipo "Corned Beef"

Peer comment(s):

neutral Fred Neild (X) : Marina también ofreció esta respuesta antes e inclusive proporcionó una referencia de FAO. En el primer párrafo claramente ofrece la opción de "carne tipo corned beef". Considerando la falta de contexto, su respuesta está lejos de un 'disagree'
4 hrs
Sí pero la respuesta de ella era carne enlatada (corned beef), y la referencia de la FAO de ella decía "carne tipo corned beef envasada". Son diferencias por sútiles que sean
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