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Translation glossary: Wine Glossary

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acescencyacescencia 
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acetal, diethyl acetalacetal 
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acetaldehydeacetaldehído 
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acetic acid bacteria, vinegar bacteria, acetobacteracetobacteria 
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acetic winevino acético 
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acid formation, acidificationacidificación 
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acid winevino ácido 
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Acidez totaltotal acidity 
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Acidez volátilvolatile acidity 
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active yeastslevaduras activas 
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after tasteretrogusto, dejo (post gusto) 
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aftertastePostgusto 
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ageing facilityNave de crianza 
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ageing facilityaroma de envejecimiento 
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air testprueba del aire 
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airydelicado 
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alcohol contentcontenido alcohólico 
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alcohol strengthgrado alcohólico 
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aldehydesaldehídos 
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alkalinity of the ashalcalinidad de las cenizas 
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amber-coloured winevino ámbar 
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amber-coloured winecorrección del mosto 
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anthocyaninsantocianinas 
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Antocianosanthocyanins 
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autolysisautolisis 
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Barricacask 
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Bazuqueohead plunging 
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bentonitebentonitas 
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Bitartratosbitartrates 
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BlancoWhite 
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BodegaCellar 
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Botellerobottle rack 
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BouquetBouquet 
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BrotaciónBudding 
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bung-holehueco del caño 
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CapaDepth 
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Catatasting 
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Cementeriocemetnery 
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Ciclo Vegetativogrowth cycle 
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ClareteClarete 
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Consejo ReguladorControl Board 
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ContraetiquetaBlack Label 
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CorrimientoSetting failure 
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CosechaHarvest/Vintage 
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CrianzaAgeing / Crianza 
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D.O. / D.O.Ca.D.O. / D.O.Ca. 
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Denominación de OrigenDesignation of Origin 
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Denominación de Origen CalificadaQualified Designation of Origin 
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Despalilladostalking 
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