La palabra 'breakaway' significa en este contexto el momento en que el motor pasa del estado de reposo al de movimiento, es decir el arranque. Es sinónimo de 'starting'.
Puede verse indirectamente mediante la definición de 'breakaway torque' que da la referencia.
En cuanto a 'breakaway pulse', parece ser un pulso eléctrico que se genera en el momento del arranque o cuando se supera un umbral mínimo de velocidad.
Referencia:
http://www.namc.danfoss.com/literature/glossary.pdf
breakaway torque: The torque required to start a
machine from standstill.