Translation glossary: Culinary (Mexican Spanish)

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Acetic acidÁcido acético 
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Acidulated waterAgua acidulada 
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AcornBellota 
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AddAñadir, agregar 
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Almond extractExtracto de almendra 
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AlmondsAlmendras 
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AnchovyAnchoa 
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AniseAnís 
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AppetizerAperitivo 
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AppleManzana 
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Apple juiceJugo de manzana 
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Apple piePay de manzana, tarta de manzana 
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ArtichokeAlcachofa 
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AsparagusEspárrago 
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AubergineBerenjena 
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AvocadoAguacate 
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BaconTocino 
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BakeHornear 
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Baking powderPolvo para hornear 
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BananaPlátano 
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BarbecueParrillada, carne asada 
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BasilAlbahaca 
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BayleafHoja de laurel 
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BeansFrijoles 
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BeefCarne de res 
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Birthday cakePastel de cumpleaños 
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Black pepperPimienta negra 
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Black teaTé negro 
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BoilHervir 
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Boiling pointPunto de ebullición 
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BreakfastDesayuno, desayunar (v) 
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BrothCaldo 
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Brown sugarAzúcar morena 
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ButterMantequilla 
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CabbageCol, repollo 
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CapersAlcaparras 
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CaramelCaramelo 
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CaramelizeAcaramelar 
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CarbohydratesCarbohidratos 
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CarrotZanahoria 
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CheeseQueso 
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ChickenPollo 
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Chicken breastPechuga de pollo 
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CinnamonCanela 
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Cinnamon rollRollo de canela 
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CoffeeCafé 
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Condensed milkLeche condensada 
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CookieGalleta 
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CorianderCilantro 
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Corn flakesHojuelas de maíz 
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