Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Siapakah pembaling tomato bertuah yang memulakan revolusi La Tomatina? Realitinya, tiada siapa yang tahu. Mungkin ia adalah hasil kebangkitan Anti-Franco, atau sebuah pesta yang hilang kawalan. Menurut versi paling popular, semasa pesta Los Gigantes tahun 1945 (iaitu satu perarakan patung raksasa kertas mache), penduduk tempatan mula bertengkar untuk menarik perhatian orang ramai. Mereka terserempak dengan sebuah kereta tolak menjual sayur yang berdekatan dan mula merembat tomato yang sudah masak ranum. Orang-orang yang lalu-lalang pula tak semena-mena masuk terlibat sehingga mengakibatkan satu kekeliruan besar dek buah-buahan yang melayang di udara. Para penghasut terpaksa membayar penjual tomato tetapi ini tidak menghentikan peperangan-peperangan tomato yang seterusnya – sehinggakan melahirkan satu tradisi baru. Khuatir akan kegamatan yang sukar dikawal, pihak berkuasa mengambil tindakan, menenangkan keadaan, dan kemudian mengembalikan larangan demi larangan pada tahun 1950an. Pada tahun 1951, penduduk tempatan yang menentang undang-undang dimasukkan ke dalam penjara sehingga timbul bantahan rakyat yang menuntut pembebasan mereka. Kedegilan besar terhadap larangan tomato ini sampai pada kemuncaknya pada tahun 1957 apabila para penyokong menganjurkan satu upacara persemadian palsu yang lengkap dengan keranda dan perarakan. Selepas tahun 1957, kerajaan tempatan memutuskan untuk membiarkan keadaan berlalu, tetapkan beberapa peraturan dan terima tradisi yang kegilaan itu. Walaupun buah tomato yang menjadi perhatian ramai, pesta yang berjalan selama seminggu yang menemukan ke pertunjukan terakhir. Inilah sambutan santo penaung Bunol, Virgin Mary dan St. Louis Bertrand, diiringi dengan perarakan, nyanyian dan bunga api bak gaya Sepanyol. Untuk menambah tenaga menghadapi pertengkaran yang bakal berlaku, satu paella epik dihidangkan sehari sebelum pergaduhan, dengan mempersembahkan mercu tanda masakan Valencia merangkumi nasi, makanan laut, safron dan minyak zaiton. Hari ini, terdapat semacam satu kerapian dalam pesta yang tidak terkekang ini. Pihak penganjur telah berjaya menghasilkan sejenis tomato yang tidak enak rasanya khas untuk pesta tahunan ini. Sambutan bermula pada pukul 10 pagi apabila para peserta berebut untuk mengambil daging ham yang terpacak di atas tiang berminyak. Para penonton pula menyimbah mereka dengan air sambil bernyanyi dan berdansa di jalanan. Apabila locang gereja berbunyi menandakan waktu tengahari, lori-lori berisi tomato mula muncul dengan mentera “To-ma-te, to-ma-te!” menjadi bertambah lantang. Lalu, dengan satu das tembakan meriam yang berisi air, acara utama bermula. Itulah lampu hijau tanda bermulanya hempapan dan pelancaran tomato dalam satu serangan habis-habisan menentang para peserta. Pelancar jarak jauh, penembak jarak dekat dan penjaring jarak sederhana. Apa jua tekniknya, anda akan kelihatan (dan berasa) agak berlainan apabila segala-galanya berakhir. Hampir sejam kemudian, pembedil yang berendamkan tomato berhadapan dengan lautan tomato lembik sepanjang jalan, tanpa satu benda pun yang menyerupai sebiji tomato. Meriam kedua menandakan berakhirnya tempuran ini. |