Glossary entry

Spanish term or phrase:

despectinizar

Italian translation:

depectinizzare

Added to glossary by Elena Simonelli
Jun 10, 2005 09:18
18 yrs ago
Spanish term

despectinizar

Spanish to Italian Other Wine / Oenology / Viticulture enologia
Sono le istruzioni di un enzima per enologia:
INSTRUCCIONES DE UTILIZACIÓN:
Incorporar toda la cantidad necesaria para el volumen de mosto a despectinizar al comienzo
del llenado de la tina y homogeneizar mediante un remontado o al realizar un microburbujeo.
No utilizar bentonita ni gel de sílice junto con las enzimas antes del final del desfangado

Proposed translations

+2
2 mins
Selected

depectinizzare

ossia eliminare la pectina, ma ho trovato un solo hit in Google.
Prova con altre combinazioni relative a pectina
Peer comment(s):

agree luskie : qualche hit c'è con depectinizzazione - http://www.google.it/search?hl=it&ie=ISO-8859-1&q="depectinizzazione"&meta=
3 hrs
agree Isabella Aiello
5 hrs
Something went wrong...
4 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "per una volta, vada per le parole nuove! grazie. elena"
+1
2 hrs

estrazione della pectina

:-)
Peer comment(s):

agree Isabella Aiello
2 hrs
Something went wrong...
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