probably "steekpan" is another word for "steekflens"or "brilflens"

according to our colleagues "steekflens" could be translated as :
connecting flange

http://www.proz.com/kudoz/dutch_to_english/mechanics_mech_en...



Een steekflens is een platte ronde schijf met een steel eraan (well, that looks very much like a "steekpan"). De steekflens kan tussen de flenzen van de leidingdelen of de flens van de leiding en het apparaat geschoven worden.

Pictures:
http://www.google.nl/images?hl=nl&num=10&as_epq=steekflens&a...

especially have a look at this one:

http://www.google.nl/imgres?imgurl=http://www.metalservices....






--------------------------------------------------
Note added at 1 hr (2010-11-28 22:25:57 GMT)
--------------------------------------------------

spade

"spade" could be a more appropriate translation for "steekflens"

http://www.tecdic.com/index.php?page=woord&nr=28532206028&re...


I thinks so because of its form and this information about "steekflensen" in connection with "risky taks" (: under supervision of the process forman ...)

Een vat, tank of andere besloten ruimte moet, om wat voor reden dan ook, worden betreden. Het simpelweg sluiten van de afsluiters is niet voldoende. Afsluiters kunnen nu eenmaal lekken. Daarom worden alle toe- en afvoerleidingen naar en van zo'n ruimte met behulp van steekflenzen geïsoleerd, zo dicht mogelijk bij de te betreden ruimte. Het doel kan ook worden bereikt door de aangesloten leidingen los te koppelen en af te blinden of de eventueel aanwezige brilflenzen in afgeblinde stand te draaien.

http://www.rendeuro.nl/download/risicovolle-taken-steekflenz...

good luck