This site uses cookies.
Some of these cookies are essential to the operation of the site,
while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used.
For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Dutch to English Swedish to English Dutch to Swedish English to Swedish German to Swedish Dutch (monolingual) English (monolingual) Swedish (monolingual) German (monolingual)
This person has a SecurePRO™ card. Because this person is not a ProZ.com Plus subscriber, to view his or her SecurePRO™ card you must be a ProZ.com Business member or Plus subscriber.
Affiliations
This person is not affiliated with any business or Blue Board record at ProZ.com.
English to Dutch - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour Swedish to Dutch - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour German to Dutch - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour Dutch to English - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour Swedish to English - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour
Dutch to Swedish - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour English to Swedish - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour German to Swedish - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour Dutch - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour English - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour Swedish - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour German - Standard rate: 0.11 EUR per word / 36 EUR per hour
More
Less
Portfolio
Sample translations submitted: 1
Dutch to Swedish: Parmigiano Reggiano 24 maanden/Parmigiano Reggiano 24 månader General field: Other Detailed field: Advertising / Public Relations
Source text - Dutch Parmigiano Reggiano 24 maanden
Parmigiano Reggiano staat bekend als de beste Parmezaanse kaas die verkrijgbaar is. Het is een ambachtelijk, Italiaans product. Deze kaas wordt exclusief geproduceerd in de provincies Parma, Reggio Emilia, Modena en delen van Mantua and Bologna, op de vlaktes, heuvels en bergen in het gebied tussen de Po en de Reno. Het is een harde, korrelige kaas gemaakt van rauwe koemelk, met een lang rijpingsproces. De Grana Padano, waarmee het vaak wordt vergeleken, heeft een korter rijpingsproces en wordt in een groter gebied gemaakt.
Een intense smaak Parmigiano Reggiano is een sterk geconcentreerde kaas: het bevat slechts 30% water en 70% voedingsstoffen. Parmigiano-Reggiano is dus rijk aan proteïnen, vitamines and mineralen en zorgt voor een ware smaakexplosie in de mond. Bij het maken wordt de kaas twintig dagen in verzadigd pekelwater gelegd, waardoor de heerlijk hartige smaak ontstaat. Door de kenmerkende witte puntjes die in de Parmezaanse kaas zitten, ook wel kristallen genomend, denken veel mensen dat deze kaas erg zout is. Dit valt echter erg mee. Tijdens het rijpingsproces ontstaan stofjes die de smaak versterken, waardoor deze zouter lijkt dan hij in werkelijkheid is.
Kleinschalige productie
Parmigiano Reggiano is geen massaproduct; het wordt in kleinschalige bedrijven gemaakt volgens een ingewikkeld, ambachtelijk recept dat al eeuwen wordt nagevolgd. In de regio Parma zijn er 512 kleine kaasmakerijen die de kaas produceren. Maar liefst 2,9 miljoen kazen leveren zij samen per jaar af. Per koe worden er ongeveer 10-11 kazen per jaar gemaakt.
Het eetbare goud Door het lange rijpingsproces is Parmigiano Reggiano kostbaar; het wordt dan ook wel het eetbare goud genoemd. Niet voor niets is er in Italië zelfs een bank, de Credem bank, die de grote Parmezaanse kaaswielen als onderpand gebruikt voor leningen. Door de sterke smaak en het feit dat deze goed te raspen is, heeft u er echter niet veel van nodig om een gerecht op smaak te brengen.
Een overvloed aan gerechten Behalve het feit dat de kaas ontzettend lekker is, is een groot voordeel dat deze zeer lang houdbaar is, zonder dat er smaak verloren gaat. Door de harde structuur kan deze geschaafd of geraspt worden -bijvoorbeeld om schotels te gratineren, om over de pasta te strooien of als onderdeel van een pesto. Hiervoor kan een speciale kaasmolen of Microplane gebruikt worden. Ook in heel dunne plakken over salades, met alleen olijfolie en balsamicoazijn uit Modena, of over de Carpaccio met rucola en pijnboompitten, is het een heerlijke smaakmaker. Melanzane alla Parmigiana (met aubergine en tomatensaus is een beroemd Italiaans gerecht met Parmigiano Reggiano als belangrijk bestanddeel. Een scherp gecontroleerd product In Italië wordt alles gedaan om de kwaliteit van de vele beroemde lekkernijen uit eigen land te beschermen. De productie van Parmigiano Reggiano wordt zorgvuldig beheerd door het ‘Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano’. Deze organisatie is verantwoordelijk voor de vele keurmerken en categorieën waarin de kaas wordt ingedeeld. Elke kaas heeft een nummer waarmee te verifiëren is van welke kaasmakerij deze afkomstig is.
Translation - Swedish Parmigiano Reggiano 24 månader
Parmigiano Reggiano är känd som den bästa parmesanosten. Det är en traditionell italiensk produkt. Denna ost produceras exklusivt i provinserna Parma, Reggio Emilia, Modena och delar av Mantua och Bologna, på slätten, kullarna och bergen i området mellan Po och Reno. Det är en hård, granulär ost gjord av rå mjölk, med en lång mognadsprocess. Grana Padano, som det ofta jämförs med, har en kortare mognadsprocess och är gjord i ett större område.
En intensiv smak
Parmigiano Reggiano är en högkoncentrerad ost: den innehåller bara 30% vatten och 70% näringsämnen. Parmigiano-Reggiano är rik på proteiner, vitaminer och mineraler och skapar en sann smakexplosion i munnen. När du gör osten placeras osten i mättad saltlösning i tjugo dagar, vilket resulterar i en läcker stadig smak. På grund av de karakteristiska vita prickarna som finns i parmesanosten, även kallad kristaller, tror många att denna ost är mycket salt. Detta är dock mycket dåligt. Under mognadsprocessen skapas ämnen som förbättrar smaken, vilket gör att det ser mer salt ut än det egentligen är.
Småskalig produktion
Parmigiano Reggiano är inte en massprodukt; Det är tillverkat i småskaliga företag enligt ett komplicerat, traditionellt recept som har följts i århundraden. I Parmaområdet finns 512 små ostfabriker som producerar osten. De levererar inte färre än 2,9 miljoner ostar per år. Ungefär 10-11 ostar per år görs per ko.
Det ätbara guldet
På grund av den långa mognadsprocessen är Parmigiano Reggiano dyrt; det kallas också det ätbara guldet. Det är inte för inte att i Italien finns det till och med en bank, Credembanken, som använder de stora parmesanosthjulen som säkerhet för lån. På grund av den starka smaken och det faktum att det är bra att grilla, behöver du inte mycket av det för att få en maträtt att smaka.
Ett överflöd av rätter
Bortsett från att osten är mycket smaklig, är det en stor fördel att det har en mycket lång hållbarhet utan smakförlust. Den hårda strukturen gör att den kan rakas eller rivas, till exempel till gratinrätter, att strö över pastan eller som en del av en pesto. En speciell ostkvarn eller Microplane kan användas för detta. Också i mycket tunna skivor över sallader, med bara olivolja och balsamvinäger från Modena, eller över Carpaccio med raket och pinjenötter, är det en läcker kryddning. Melanzane alla Parmigiana (med aubergine och tomatsås) är en känd italiensk maträtt med Parmigiano Reggiano som en viktig komponent.
En starkt styrd produkt
I Italien görs allt för att skydda kvaliteten på de många berömda delikatesserna från vårt eget land. Produktionen av Parmigiano Reggiano hanteras noggrant av Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano. Denna organisation ansvarar för de många kvalitetsmärken och kategorier där osten klassificeras. Varje ost har ett nummer som det kan verifieras från vilket ostmejeri det kommer i från.
More
Less
Experience
Years of experience: 9. Registered at ProZ.com: Oct 2018.
Driven, creative, optimistic and emphatic. These four different words together describe my strongest characteristics. Writing is my inexhaustible passion.
NL:
Gedreven, creatief, optimistisch en empathisch. Vier heel verschillende woorden, welke samen mijn sterkste karaktereigenschappen vormen. Schrijven is mijn onuitputtelijke passie.
Keywords: translator, cheap, cheap translator, quick, quick translator, cheap translations, translations, texts, blogs, blog. See more.translator, cheap, cheap translator, quick, quick translator, cheap translations, translations, texts, blogs, blog, text, textwriter, swedish, dutch, german, english, quick texts, cheap texts, seo texts, cheap blogs, short blogs, short texts. See less.
Expertise