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Vin : le déclin du cadeau de prestige
Source : 199IT, le 5 juin 2015
Les acheteurs chinois traditionnels qui choisissaient les vins de Bordeaux les plus réputés pour les offrir en tant que cadeaux de prestige sont en train d’être remplacés par un nouveau type de consommateurs de vin. Ce groupe émergent boit du vin plus fréquemment que la moyenne et est à la recherche de produits à excellent rapport qualité-prix.
Au cours de son étude 2015, Wine Intelligence a identifié une catégorie qui n’était pas encore apparue en 2012 : les « buveurs en développement », qui ont généralement autour de 30 ans et sont diplômés de l’université. Cols blancs à salaires élevés, leur premier contact avec le vin a eu lieu lors de dîners d’affaires et autres occasions liées au travail. Aujourd’hui, ils ont l’habitude de boire du vin dans leur vie de tous les jours et lors d’événements sociaux en dehors du bureau.
Au sein des 38 millions de consommateurs chinois de vin importé, Wine Intelligence a distingué six segments caractéristiques. La nouvelle catégorie des « buveurs en développement » voisine avec les « connaisseurs aventureux », les « amateurs de terroirs traditionnels à la recherche de prestige », les « petits nouveaux des réseaux sociaux », les « petits buveurs soucieux de leur santé » et les « buveurs occasionnels frugaux ». La segmentation de Wine Intelligence ne se base pas uniquement sur l’âge, le sexe, les revenus et autres informations élémentaires, mais prend en compte également les actes d’achat des consommateurs ainsi que leurs opinions sur le vin. Ces dernières sont obtenues en posant des questions telles que « pour quelles raisons buvez-vous du vin », comment prenez-vous la décision d’acheter, quels vins et quels terroirs privilégiez-vous etc.
Maintenant l’acheteur, c’est le buveur
De 2012 à aujourd’hui, Wine Intelligence a analysé les principales évolutions du marché des vins importés en Chine : en trois ans, la part des « connaisseurs aventureux » et des « amateurs de terroirs traditionnels à la recherche de prestige » n’a cessé de reculer, tandis que la proportion des « petits buveurs soucieux de leur santé », des « buveurs occasionnels frugaux » et autres buveurs très modérés est en constante progression, et que la part des nouveaux « buveurs en développement » atteint 19 %.
« Au cours des trois dernières années, le marché du vin importé en Chine a été totalement bouleversé, analyse Richard Halstead, COO de Wine Intelligence. Auparavant, les consommateurs à la recherche de prestige achetaient des vins célèbres et onéreux pour les offrir. Actuellement les acheteurs commencent à s’intéresser aux qualités intrinsèques des vins et à leur goût, car ils les boivent eux-mêmes ; ils font également plus attention aux prix, car ce sont eux dorénavant qui doivent payer les factures. »
English to French: Food Expo & Home Delights Expo Welcome Over 470,000 Visitors General field: Bus/Financial Detailed field: Food & Drink
Source text - English
For immediate release
Food Expo & Home Delights Expo Welcome
Over 470,000 Visitors
Concurrent Fairs Serve up Abundant Business Opportunities
Watch fair video here
17 August 2015 – The 26th HKTDC Food Expo and the second HKTDC Home Delights Expo today ended their five-day run (13-17 August) at the Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Organised by the Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), the fairs attracted more than 470,000 public visitors, up two per cent compared to last year.
“Although the weather was unstable during the fair period, it did not deter the public from coming to visit these events,” said Benjamin Chau, Acting Executive Director of the HKTDC. “The atmosphere at the fairs was very good, especially over the weekend. Some exhibitors also told us that they had successfully closed deals with trade buyers, which is a testament to the Food Expo as an effective trading platform for the industry.”
Food Expo: a world of taste
The Food Expo gathered nearly 1,200 exhibitors from 24 countries and regions. The Gourmet Zone (13-16 August) showcased high-end delicacies from more than 70 exhibitors. Limpid True International Trading Ltd displayed its Vintage Fine Coffee from Indonesia. The company’s Marketing Director, Zevien Cheung was satisfied with the business results. She said sales of their luxurious, vintage fine coffee were impressive and better than they had expected. They plan to expand their fair presence with a larger booth next year.
The expo’s Trade Hall welcomed more than 20,000 trade buyers, marking a two per cent year-on-year increase.
JS Korea Co., Ltd, a leading seafood supplier in Korea providing a variety of fresh, frozen and processed seafood products, has been participating in the Food Expo for many years. “We’ve just signed a US$300,000 contract with a Hong Kong customer for our canned abalones. The Food Expo gives us a great opportunity to promote our products every year. This is the best food fair in the world,” said J.S. Im, Chairman, JS Korea Co., Ltd.
Opening up fresh business opportunities
Trade Hall also featured 14 group pavilions, including New South Wales from Australia. After a successful debut last year, the pavilion returned to the Food Expo with 12 companies. Rob Harrison, Export Advisor, International Trade and Investment, New South Wales Government, Australia, said the exhibiting companies met with many potential buyers from different places including Hong Kong, the Chinese mainland, the Middle East, India, Malaysia and Taiwan. He said the business-matching meetings proved useful and produced serious enquiries. He added that the Food Expo not only enables companies to expand their presence in the Hong Kong market but also serves as a gateway to the southern part of the Chinese mainland. One of the companies, Australia’s Oyster Coast, which produces three varieties of premium oysters, said initial orders were already concluded, involving about HK$20,000 worth of oysters shipment every week. Andrew Wales, the company’s Manager – International
Markets, said he was confident that the contacts made at the expo would lead to more business deals.
Ukraine joined the expo with a trade pavilion for the first time, with seven companies featuring local agricultural products. Andrii Dykun, Head, Ukrainian Agricultural Council, said “The Food Expo serves as a gateway for our companies to penetrate the markets in Asia including the Chinese mainland. We are very optimistic about the exhibition results.” Another trade pavilion, the European Meat pavilion from Poland took part in successful business meetings during the fair, with one of their poultry exhibitors receiving an on-site order. They are considering returning with a bigger pavilion next year.
Buyers Galore
The HKTDC organised 125 buying missions from 23 countries and regions to visit the Food Expo from 13 to 15 August. Some key retailers and agents such as 759 Store, City Super Ltd, FLM Fine Foods and Hong Kong TV Shopping Network Company Limited were invited to set up buyer booths, where pre-arranged business-matching sessions facilitated efficient connections between the buyers and quality exhibitors.
FLM Fine Foods specialises in selling premium food products catering to high-end customers. The company set up a buyer booth at the Food Expo for the first time. Janus Chan, Deputy General Manager, FLM Fine Foods, said: “We are always looking to source new and quality gourmet items to ensure a unique shopping experience for our customers. Food Expo provides a valuable opportunity to find and source something special to enrich our offerings. Through the meetings arranged by HKTDC, we’ve found new suppliers from Japan, the Chinese mainland and Korea..”
Home Delights Expo makes an impact
The Home Delights Expo was also well received by the exhibitors and the public. More than
120 exhibitors, representing some 190 brands, showcased all sorts of quality appliances and trendy household products. CLP Power Hong Kong Limited participated in the expo for the first time, introducing its induction cookers. Thomas Chu, Acting Senior Marketing & Sales Manager, Residential Marketing & Customer Services, said the company usually organises product shows at shopping malls. “The Home Delights Expo is a large show that is held concurrently with the Food Expo, which attracts more visitors and creates greater impact,” said Mr Chu.
The HKTDC Food Expo and Home Delights Expo were held concurrently with the seventh HKTDC Hong Kong International Tea Fair and the 14th International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM). Featuring a total of more than 1,600 exhibitors, the four fairs provided abundant business and networking opportunities, offering good potential for crossover business activities among the participants from various sectors.
Food Expo’s Gourmet Zone The 26th Food Expo and the second Home Delights
Expo welcome more than
470,000 public visitors
Home Delights Expo
Arranged by the HKTDC, a variety of activities
including Star Chefs’ Cooking Demonstration and Smart Bidding Game,
keep visitors entertained and informed during the fairs
The Australian state of
New South Wales returns to the Food Expo with a group pavilion for the second year. The Hon Stuart Ayres MP, New South Wales Minister for Trade, Tourism and Major Events, and Minister for Sport (centre), hosted a gala dinner on 14 August, where celebrity chefs
Martin Yan (right) and
James Viles served a menu using New South Wales’ produce
More than 250 Japanese
exhibitors participate in the Food Expo and Hong Kong International Tea Fair,
using the Hong Kong trading platform to reach international buyers and public visitors
The HKTDC Food Expo
and Home Delights Expo are held concurrently with the HKTDC Hong Kong International Tea Fair and the International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM). The four fairs provided
abundant trading opportunities and good potential for crossover business activities among the participants from various sectors
Hong Kong International Tea Fair International KamCha
Competition 2015 (Hong kong Style Milk Tea) International Final,
and 2015 International
Yuanyang Competition
Targeting trade buyers, the three-
day International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM) also opened
to public ticket-holders on 15
August, providing a series of events including the Chinese Medicine Health Public Forum The ICMCM Conference
(13-14 August), co- organised by the HKTDC and the Modernized Chinese Medicine International Association Ltd, runs concurrently with the exhibition
Fair Websites
HKTDC Food Expo: http://www.hktdc.com/fair/hkfoodexpo-en/ HKTDC Home Delights Expo: www.hktdc.com/fair/homedelights-en/
HKTDC Hong Kong International Tea Fair: www.hktdc.com/fair/hkteafair-en/ ICMCM: www.hktdc.com/fair/icmcm-en/
Translation - French
Food Expo & Home Delights Expo accueillent plus de 470 000 visiteurs
De nombreuses synergies potentielles avec les autres salons concomitants
Voir la vidéo
21 août 2015 - La 26ème édition de la HKTDC Food Expo et la deuxième édition de la Home Delights Expo se sont déroulées sur cinq jours du 13 au 17 août au Hong Kong Convention and Exhibition Centre. Organisés par le Hong Kong Trade Development Council (HKTDC), les salons ont attiré plus de 470 000 visiteurs du grand public - une affluence en hausse de 2% par rapport à l'an dernier.
« Les conditions climatiques instables pendant la durée du salon n'ont pas dissuadé le grand public de venir, assure Benjamin Chau, directeur exécutif du HKTDC. L'ambiance était excellente, particulièrement les weekends. Certains exposants nous ont aussi déclaré qu'ils avaient conclu des contrats avec des acheteurs professionnels, preuve que la Food Expo est une plate-forme commerciale efficace pour le secteur. »
Large panorama de saveurs
La Food Expo a réuni près de 1 200 exposants venus de 24 pays et régions. La Gourmet Zone (13-16 août) a donné à voir les produits haut de gamme de plus de 70 exposants. L'un deux, Limpid True International Trading Ltd a présenté son Vintage Fine Coffee d'Indonésie. Zevien Cheung, la directrice marketing de la société, se déclare satisfaite des résultats. Selon elle, les ventes de son café luxueux, raffiné et vintage ont été impressionnantes et supérieures aux attentes. Sa société prévoit de revenir au salon avec un stand plus grand l'an prochain.
Le Trade Hall a accueilli plus de 20 000 acheteurs professionnels, en croissance de 2% par rapport à l'an dernier.
JS Korea Co., Ltd, important fournisseur en Corée de fruits de mer frais, surgelés et transformés, participe à la Food Expo depuis de nombreuses années. « Nous venons de signer un contrat pour un montant de 300 000 dollars américains avec un client de Hong Kong intéressé par nos ormeaux en conserve. La food Expo nous permet chaque année de promouvoir nos produits de la meilleure façon. C'est le meilleur salon agroalimentaire au monde », affirme J.S. Im, président de JS Korea Co., Ltd.
Passerelle vers l'Asie
Le Trade Hall était également composé de 14 pavillons, dont celui de Nouvelle-Galles du Sud d'Australie. Après des débuts réussis au salon l'an dernier, le pavillon est revenu à la Food Expo avec 12 sociétés. Rob Harrison, conseiller à l'export du département Commerce et Investissement international au sein du gouvernement de Nouvelle-Galles du Sud d'Australie, indique que les sociétés exposantes ont rencontré un certain nombre d'acheteurs potentiels en provenance de lieux divers tels que Hong Kong, la Chine, le Moyen Orient, l'Inde, la Malaisie et Taiwan.
Il précise que les réunions de business-matching se sont révélées utiles et ont débouché sur des contacts prometteurs. Il ajoute que la Food Expo non seulement permet aux sociétés d'accroître leur présence sur le marché de Hong Kong mais sert aussi de passerelle vers le sud de la Chine. L'une des sociétés au sein du pavillon, l'australienne Oyster Coast, qui produit trois variétés d'huîtres premium, a déjà reçu plusieurs commandes initiales, dont une impliquant l'expédition hebdomadaire d'huîtres pour un montant d'environ 20 000 dollars de Hong Kong. Andrew Wales, le directeur des marchés internationaux de la société, se dit confiant quant aux contacts pris au salon.
L'Ukraine a rejoint l'Expo avec un pavillon pour la première fois cette année, ses sept entreprises proposant des produits de l'agriculture locale. Pour Andrii Dykun, de l'Ukrainian Agricultural Council, « la Food Expo sert de passerelle à nos sociétés désirant entrer sur les marchés asiatiques, dont la Chine. Nous somme très optimistes sur les retombées du salon.» Un autre pavillon, celui de la Viande Européenne de Pologne a participé à des rencontres d'affaires fructueuses durant le salon, l'un de ses exposants producteur de volailles ayant décroché une commande sur place. Ils envisagent d'agrandir leur stand l'année prochaine.
Une foison d'acheteurs
Le HKTDC a organisé 125 missions d'acheteurs venus de 23 pays et régions, qui étaient invités à se rendre à la Food Expo du 13 au 15 août. Des distributeurs et agents majeurs tels que 759 Store, City Super Ltd, FLM Fine Foods et Hong Kong TV Shopping Network Company Limited ont eu la possibilité d'installer des stands d'acheteurs, où des sessions de business-matching facilitaient la mise en relation avec des exposants de qualité.
FLM Fine Foods est spécialisée dans la vente de produits alimentaires premium à destination d'une clientèle haut de gamme. La société comptait son propre stand d'acheteur à la Food Expo pour la première fois cette année. Janus Chan, vice directeur général de FLM Fine Foods, explique : « Nous sommes constamment à la recherche de produits nouveaux et de qualité pour garantir une expérience de shopping unique à nos clients. Food Expo est précisément l'occasion de s'approvisionner en produits d'exception afin d'enrichir notre offre. Grâce aux réunions organisées par le HKTDC, nous avons trouvé de nouveaux fournisseurs au Japon, en Chine et en Corée. »
Home Delights Expo en parallèle
La Home Delights Expo a été également bien perçue par les exposants et le grand public. Plus de 120 exposants, représentant quelque 190 marques, ont présenté toutes sortes d'appareils électroménagers de qualité et de produits ménagers dans l'air du temps. CLP Power Hong Kong Limite, qui participait au salon pour la première fois, y a présenté ses plaques de cuisson à induction. Thomas Chu, directeur des ventes et marketing senior, précise que sa société organise généralement des présentations de produits dans des centres commerciaux. « La Home Delights Expo est un grand salon qui est tenu parallèlement à la Food Expo, ce qui attire plus de visiteurs et crée davantage d'impact », analyse-t-il.
La Food Expo et la Home Delights Expo étaient concomitantes avec la septième édition du Hong Kong International Tea Fair et la 14ème International Conference & Exhibition of the Modernization of Chinese Medicine & Health Products (ICMCM) - toutes les manifestations étant organisées par le HKTDC. Au total, plus de 1 600 exposants étaient réunis au sein des quatre salons qui ont offert de multiples opportunités d'affaires ainsi que des synergies potentielles entre les secteurs.
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Graduate diploma - INALCO
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Years of experience: 19. Registered at ProZ.com: Oct 2015.
I have more than 10 years of experience as a translator for the Hong Kong Trade Development Council. I accept paiements in euros or Hong Kong dollars as well, as I have an HSBC account in Hong Kong.
Keywords: madarin, english, french, localization, press releases, fashion, food, wine, tourists, media features
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