bruciare con cannello brûler à l’aide d’un chalumeau de cuisine
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Language pair: | Italian to French |
Definition / notes: | http://www.cuisinstore.com/chalumeau-de-cuisine Le chalumeau de cuisine est idéal pour les crêmes brûlées .Le chalumeau de cuisine ne se limite pas à cette seule utlisation. En effet, il est aussi parfait pour les tartes tatin, pour peler les tomates et les poivrons. http://www.cucinaincasa.com/novita/cannello-caramellizzatore-brugiatore-gas/2010/618 Il cannello caramellizzatore professionale, è perfetto per crema catalana e altri dessert a superficie caramellata (Creme Brulee) http://www.cucinaincasa.com/novita/cannello-caramellizzatore-brugiatore-gas/2010/618 Il cannello caramellizzatore professionale, è perfetto per: - crema catalana e altri dessert a superficie caramellata (Creme Brulee) - scottare il formaggio da fondere nella gustosa zuppa di cipolle alla francese - caramellare crostate alla frutta e dolce di vario genere - fondere il formaggio su sformati, lasagne e toast - ottenere una gustosa superficie croccante su bistecche e arrosti - indorare pomodori, cipolle e peperoni da utilizzare nella preparazione di salse sfizione - sbucciare facilmente i peperoni - tostare semi di zucca, di sesamo, spicchi d’aglio… |
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