bruciare con cannello brûler à l’aide d’un chalumeau de cuisine

Creator:
Language pair:Italian to French
Definition / notes:http://www.cuisinstore.com/chalumeau-de-cuisine
Le chalumeau de cuisine est idéal pour les crêmes brûlées .Le chalumeau de cuisine ne se limite pas à cette seule utlisation. En effet, il est aussi parfait pour les tartes tatin, pour peler les tomates et les poivrons.

http://www.cucinaincasa.com/novita/cannello-caramellizzatore-brugiatore-gas/2010/618
Il cannello caramellizzatore professionale, è perfetto per crema catalana e altri dessert a superficie caramellata (Creme Brulee)

http://www.cucinaincasa.com/novita/cannello-caramellizzatore-brugiatore-gas/2010/618
Il cannello caramellizzatore professionale, è perfetto per:
- crema catalana e altri dessert a superficie caramellata (Creme Brulee)
- scottare il formaggio da fondere nella gustosa zuppa di cipolle alla francese
- caramellare crostate alla frutta e dolce di vario genere
- fondere il formaggio su sformati, lasagne e toast
- ottenere una gustosa superficie croccante su bistecche e arrosti
- indorare pomodori, cipolle e peperoni da utilizzare nella preparazione di salse sfizione
- sbucciare facilmente i peperoni
- tostare semi di zucca, di sesamo, spicchi d’aglio…
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