CHULETILLAS LECHALES

Russian translation: Котлеты (отбивные) на косточке из молочного ягненка, приготовленные на гриле

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

Spanish term or phrase:	Chuletillas lechales a la plancha
Russian translation:	Котлеты (отбивные) на косточке из молочного ягненка, приготовленные на гриле
Entered by:	Lyubov Kucher

09:34 Apr 14, 2013

Spanish to Russian translations [PRO]
Cooking / Culinary / Menu del restaurante

Spanish term or phrase: CHULETILLAS LECHALES

CARNES

CHULETILLAS LECHALES A LA PLANCHA
CHULETILLAS LECHALES FRITITAS CON AJOS Y PADRON
CHULETON DE TERNERA A LA PLANCHA
ENTRECOTTE A LA PLANCHA
SOLOMILLO A LA PLANCHA

Заранее спасибо за любые предложения.

Lyubov Kucher KudoZ activity Questions: 86 (none open) (3 closed without grading) Answers: 537 Spain
Local time: 20:31

отбивные из молочного ягненка

Explanation:
Я почти уверена, что речь о мясе ягненка, потому как это мое любимое блюдо :) Как говорят, de la mar el mero, de la tierra el cordero. Молочного поросенка обычно подают иначе: половину, четверть...

Selected response from:

Natalia Makeeva
Spain
Local time: 20:31

Grading comment

Спасибо огромное всем за помощь!
4 KudoZ points were awarded for this answer

Summary of answers provided

3 +2

отбивная на косточке из мяса молодого животного

Maria Popova

4 +1

отбивные из молочного ягненка

Natalia Makeeva

телячий карбонад

erika rubinstein

Discussion entries: 1

Answers

6 mins confidence:

телячий карбонад

Explanation:
если речь о говядине

или из ягненка

то есть из молодого мяса

--------------------------------------------------
Note added at 1 Stunde (2013-04-14 10:48:06 GMT)
--------------------------------------------------

молочный карбонад?

erika rubinstein
Local time: 20:31
Works in field
Native speaker of:

Russian,

German
PRO pts in category: 7

1 hr confidence:

peer agreement (net): +2

отбивная на косточке из мяса молодого животного

Explanation:
Красивее, по-моему, не скажешь:)

--------------------------------------------------
Note added at 2 hrs (2013-04-14 11:57:44 GMT)
--------------------------------------------------

Я бы сказала "молочное мясо", но "молодое животное" - выбирайте, что больше нравится.

Maria Popova
United States
Local time: 12:31
Works in field
Native speaker of: Russian
PRO pts in category: 8

Notes to answerer

Asker: Мария, огромное спасибо за помощь! Вопрос или уточнение, можно ли заменить "молодого" на "молочного" (lechal - этот, который питается еще молоком) или будет резать слух "молочного животного"???

9 hrs confidence:

peer agreement (net): +1

отбивные из молочного ягненка

Natalia Makeeva
Spain
Local time: 20:31
Native speaker of:

Russian
PRO pts in category: 88

Grading comment

Спасибо огромное всем за помощь!

Notes to answerer

Asker: Я уже отправила перевод с окончательным вариантом, как: "ОТБИВНЫЕ НА КОСТОЧКЕ ИЗ МОЛОЧНОГО ЯГНЕНКА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ГРИЛЕ". Местный повар тоже мне сказал, что это 100% будет ягненок, потому что молочного поросенка они называют "cochinillo" и с него не делают "chuletas", по крайней мере здесь в ресторанном бизнесе.

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)

agree

Olga Korobenko: Я за. Поросенка так не подают. Только, по-моему, "официальное" название - котлеты на косточке. Отбивные - разговорный вариант.// Думаю, если добавить "на кости", перепутать сложно. "Отбивные" неверно еще потому, что никто ничего не отбивает.

26 mins

-> Да, "отбивные" действительно более разговорный вариант. Я просто всегда побаиваюсь варианта"котлеты", чтобы не возникло мысли о наших русских котлетах, хотя, вероятно, слишком перестраховываюсь

Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:

ProZ.com term search

Search millions of term translations

CHULETILLAS LECHALES

Russian translation: Котлеты (отбивные) на косточке из молочного ягненка, приготовленные на гриле

Answers

KudoZ™ translation help

Your current localization setting

Select a language

CHULETILLAS LECHALES

Russian translation: Котлеты (отбивные) на косточке из молочного ягненка, приготовленные на гриле

Answers

KudoZ™ translation help

You have native languages that can be verified

Your current localization setting

Select a language