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alcol svolto

German translation: vorhandener Alkoholgehalt

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
Italian term or phrase:alcol svolto
German translation:vorhandener Alkoholgehalt
Entered by: Claudia Salamone (X)

22:33 Mar 16, 2009
Italian to German translations [PRO]
Wine / Oenology / Viticulture / vino
Italian term or phrase: alcol svolto
Salve, sto traducendo delle schede sui vini dove viene indicato "l'alcol svolto". Ho trovato una definizione in internet:


si tende a distinguere tra alcool svolto (o effettivo), ovvero l'alcool realmente presente nel vino, e alcool complessivo (o totale)...

ma non ho trovato il corrispondente tedesco. Qualcuno mi può aiutare?

Grazie mille!
Claudia Salamone (X)
Germany
Local time: 04:16
vorhandener Alkoholgehalt
Explanation:
"Gesamtalkoholgehalt = **vorhandener Alkoholgehalt** + potentieller Alkoholgehalt. Wobei **vorhandener Alkoholgehalt** der tatsächlich im Wein vorhandene Alkoholgehalt (angegeben in Volumenprozent) ist; und der potentielle Alkoholgehalt derjenige ist, der zusätzlich durch vollständiges Vergären des im Wein noch vorhandenen Restzuckers entstehen würde. Der Gesamtalkoholgehalt ist bei restsüßen Weinen also immer höher als der vorhandene Alkoholgehalt. Bei restlos durchgegorenen Weinen sind beide Werte gleich."
http://forum.weinfreaks.de/showthread.php?tid=681


--------------------------------------------------
Note added at 9 Stunden (2009-03-17 07:51:20 GMT)
--------------------------------------------------

Weitere Erklärungen:

"Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkohol-Gehalt im Wein. Der **vorhandene Alkoholgehalt** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der potenzielle Alkoholgehalt, ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis (Trauben, Traubenmost) enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den Gesamt-Alkohol-Gehalt. Auf dem Flaschen-Etikett wird der vorhandene Alkohol-Gehalt in Volumenprozent angegeben. Der natürliche Alkoholgehalt, ist der Gesamtalkoholgehalt vor jeglicher Anreicherung. "
http://www.beste-rezepte.de/weinlexikon/begriff-283.php

"Alkoholgehalt
Der Gehalt an Alkohol im Wein bezieht sich auf den Anteil des Äthylalkohols. Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkoholgehalt im Wein. Der **"vorhandene Alkoholgehalt"** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der "potenzielle Alkoholgehalt" ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den "Gesamt-Alkohol-Gehalt". Auf dem Flaschen-Etikett wird der **"vorhandene Alkoholgehalt"** in Volumenprozent angegeben. Der "natürliche Alkoholgehalt" ist der Gesamt-Alkohol-Gehalt vor jeglicher Anreicherung."
http://www.weinshops-info.de/weinglossar-a.htm
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Michaela Mersetzky
Italy
Local time: 04:16
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Grazie per le tue ricerche.
Questa e' la traduzione piu' appropiata.
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Summary of answers provided
5vorhandener Alkoholgehalt
Michaela Mersetzky
3 +1abgestoppte Gärung
Miriam Ludwig


  

Answers


53 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
abgestoppte Gärung


Explanation:
Ho trovato questi siti molto interessanti:

real,- Wein- & Spirituosenwelt: Weinlexikon - real.deAlcool svolto bedeutet "abgestoppte Gärung" bei süßen Weinen. ALLIER-EICHE (franz.) Beim Fassbau wichtig: Feinporige zum Barriquebau verwendete Eiche aus ...
www.real.de/weinlexikon.html - 122k -


Weinwissen - Alles zum Thema Wein-abc bei Infowein.de Alcool svolto bedeutet "abgestoppte Gärung" bei süßen Weinen. ALLIER-EICHE (franz.) Beim Fassbau wichtig: Feinporige zum Barriquebau verwendete Eiche aus ...
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Alcool svolto im Wein-Plus GlossarAlcool svolto im Wein-Plus Weinglossar, dem größten Weinlexikon mit über 14.200 Weinbegriffen.
www.wein-plus.de/glossar/Alcool svolto.htm - 34k -




Buona serata,
Mi

Miriam Ludwig
Germany
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Native speaker of: German
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Asker: Grazie della ricerca, pero' si tratta di vorhandener Alkoholgehalt


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agree  Ulrike Bader
9 hrs
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vorhandener Alkoholgehalt


Explanation:
"Gesamtalkoholgehalt = **vorhandener Alkoholgehalt** + potentieller Alkoholgehalt. Wobei **vorhandener Alkoholgehalt** der tatsächlich im Wein vorhandene Alkoholgehalt (angegeben in Volumenprozent) ist; und der potentielle Alkoholgehalt derjenige ist, der zusätzlich durch vollständiges Vergären des im Wein noch vorhandenen Restzuckers entstehen würde. Der Gesamtalkoholgehalt ist bei restsüßen Weinen also immer höher als der vorhandene Alkoholgehalt. Bei restlos durchgegorenen Weinen sind beide Werte gleich."
http://forum.weinfreaks.de/showthread.php?tid=681


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Note added at 9 Stunden (2009-03-17 07:51:20 GMT)
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Weitere Erklärungen:

"Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkohol-Gehalt im Wein. Der **vorhandene Alkoholgehalt** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der potenzielle Alkoholgehalt, ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis (Trauben, Traubenmost) enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den Gesamt-Alkohol-Gehalt. Auf dem Flaschen-Etikett wird der vorhandene Alkohol-Gehalt in Volumenprozent angegeben. Der natürliche Alkoholgehalt, ist der Gesamtalkoholgehalt vor jeglicher Anreicherung. "
http://www.beste-rezepte.de/weinlexikon/begriff-283.php

"Alkoholgehalt
Der Gehalt an Alkohol im Wein bezieht sich auf den Anteil des Äthylalkohols. Es gibt vier verschiedene Begriffe im Zusammenhang mit dem Alkoholgehalt im Wein. Der **"vorhandene Alkoholgehalt"** ist der Alkohol, der in einem Erzeugnis enthalten ist. Der "potenzielle Alkoholgehalt" ist der Alkoholgehalt, der durch vollständiges Vergären des in einem Erzeugnis enthaltenen Zuckers gebildet werden kann. Beide Werte zusammen ergeben den "Gesamt-Alkohol-Gehalt". Auf dem Flaschen-Etikett wird der **"vorhandene Alkoholgehalt"** in Volumenprozent angegeben. Der "natürliche Alkoholgehalt" ist der Gesamt-Alkohol-Gehalt vor jeglicher Anreicherung."
http://www.weinshops-info.de/weinglossar-a.htm


Michaela Mersetzky
Italy
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Grazie per le tue ricerche.
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