GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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09:40 Mar 5, 2002 |
Italian to French translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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| Selected response from: Fernando Muela Sopeña Spain Local time: 13:06 | ||||||
Grading comment
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Summary of answers provided | ||||
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4 +6 | arômes naturels |
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4 | arômes naturels |
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4 | Essence naturelles |
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arômes naturels Explanation: Voilà une explication: "Les arômes se divisent en trois catégories Les arômes Naturels : La famille des Hespérides tels que l'Orange, le Citron, le Pamplemousse, ou la Mandarine rentrent bien entendu dans cette catégorie, ainsi qu'une gamme d'arômes 100% Naturels comme la Fraise, la Pêche, la Pomme, l'Ananas etc... élaborés en fonction des produits finis auxquels ils sont destinés. Les Infusions, les Alcoolats, de même que les Huiles Essentielles crues, déterpénées et rectifiées par nos soins, font également partie de notre production. Les arômes Nature-Identiques : Ils représentent aujourd'hui la plus grande partie des produits utilisés et ce pour trois raisons majeures : - La puissance aromatique est supérieure à celle des arômes Naturels. - Le prix de revient, par rapport au dosage est plus faible. - La Législation CEE permet d'utiliser la dénomination "Arôme" pour ce type de produits Les arômes Artificiels : Ils sont particulièrement destinés à certaines industries telles que la Biscuiterie ou la Confiserie car ils ont la propriété d'être Thermorésistants. I.P.R.A. FRANCE dispose dans ce domaine d'un certain nombre de spécialités que nous sommes prêts à vous faire déguster dans votre produit fini. Les différents supports -------------------------------------------------- Note added at 2002-03-05 09:47:07 (GMT) -------------------------------------------------- http://www.iprafrance.com/les_produits.htm |
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