GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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09:49 Sep 2, 2008 |
German to Spanish translations [PRO] Nutrition | |||||||
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| Selected response from: Teresa Mozo Local time: 17:09 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 +5 | cultivos iniciadores /(e)stárter |
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cultivos iniciadores /(e)stárter Explanation: Es Säurewecker: Säurewecker – WikipediaUnter Säurewecker, auch Starter genannt, versteht man Kulturen aus Milchsäurebakterien, die bei der Milchverarbeitung eine wesentliche Rolle spielen. ... de.wikipedia.org/wiki/Säurewecker Beatriz Martínez, bióloga del Instituto de Productos Lácteos de ...8 Jul 2005 ... Aislaron esas bacterias y las aplicaron como cultivo iniciador para la fermentación de quesos, frente a cultivos iniciadores comerciales. ... www.consumaseguridad.com/sociedad-y-consumo/2005/07/08/1900... METODO DE ELABORACION DE CULTIVOS INICIADORES PARA LA FABRICACION ...Patentados.com - METODO DE ELABORACION DE CULTIVOS INICIADORES PARA LA FABRICACION DE QUESO MANCHEGO. patentados.com/invento/metodo-de-elaboracion-de-cultivos-iniciadores-para-la-fabricacion-de-q.html Nom de l’assignatura:Fermentaciones agroalimentarias Nombre de ...Formato de archivo: PDF/Adobe Acrobat - Versión en HTML cultivos estárter. Aspectos taxonómicos. Tecnología de los cultivos estárter: ... conservación de cultivos estárter.Control de calidad en la fabricación. ... www.etsea.udl.es/cat/estudis/plans/asig/fermen.pdf - Páginas similares [PDF] Microsoft PowerPoint - TEMA1.pptFormato de archivo: PDF/Adobe Acrobat - Versión en HTML CULTIVOS ESTARTER. Bacterias ácido-lácticas homofermentativas. Mesófilas (25-30ºC). Lactococcus lactis subesp. lactis. Lactococcus lactis subesp. cremoris ... imb.usal.es/formacion/docencia/microbioapli/TEMA1.pdf - Páginas similares Universidad de León-Producción y conservación de los cultivos estarter -Otras leches fermentadas Tema 7.-Queso: Los fermentos lácticos en la fabricación del queso. ... www.unileon.es/temario.php?cod=0905134 |
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