GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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18:35 Jan 23, 2006 |
German to Spanish translations [PRO] Food & Drink | |||||||
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| Selected response from: Sabine Knorr Germany Local time: 07:46 | ||||||
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Summary of answers provided | ||||
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4 | jamón de jabalí |
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4 | Jamón de cerdo ahumado estilo guardabosques (ver explicación) |
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2 | jamon de caza |
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Försterschinken jamon de caza Explanation: Anstatt des Försters ist es vielleicht der Jäger, der den Schinken prägt. |
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Försterschinken jamón de jabalí Explanation: vid. ref. yourdictionary.com - german |
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Försterschinken Jamón de cerdo ahumado estilo guardabosques (ver explicación) Explanation: Este jamón es de cerdo, no es caza ni de jabalí. Estaba tan intrigada que he contactado por correo electrónico con un fabricante en Austria que parece tener el nombre del producto registrado. Me contestó con un PDF con descripción detallada: Försterschinken - Produktbeschreibung: Zutaten: Schweinefleisch aus Österreich, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: E250), Gewürze, Stabilisator, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Knoblaucharoma, Hefeextrakt; enthält Sellerie. Kompletter Schweineschlögel mit oder ohne Bein, mild gepökelt und fein gewürzt, mit Netz umhüllt und anschließend gekocht und geräuchert. Aussehen: hell oder dunkel geräucherter Schlögel Farbe: zartrosa Geruch: frisch, würzig Geschmack: mildes Pökelaroma Körnung: keine Körnung ¡Buen provecho! Reference: http://www.truenkel.at |
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