Braetstrudel
Russian translation: блинчики фаршированные мясным фаршем
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 11:02 Mar 6, 2010 |
| German to Russian translations [PRO] Cooking / Culinary | |||||||
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|  Selected response from: Edgar Hermann Local time: 07:32 | ||||||
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Answers
11 mins confidence: 
штрудель (пирог) с колбасной начинкой Explanation: http://de.wikipedia.org/wiki/Brät |
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14 mins confidence:
мясной штрудель, штрудель с начинкой из фарша Explanation: ... |
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25 mins confidence: peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1Блинчики фаршированные мясным фаршем Explanation: http://blog.rezkonv.de/page/2/ |
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13 mins confidence:
блинный рулет в нарезку Explanation: + http://images.google.ru/imglanding?q=braetstrudel&imgurl=htt... -------------------------------------------------- Note added at 13 Min. (2010-03-06 11:16:27 GMT) -------------------------------------------------- http://images.google.ru/imglanding?q=рулет блинный&imgurl=ht... -------------------------------------------------- Note added at 44 Min. (2010-03-06 11:46:57 GMT) -------------------------------------------------- Zubereitung Pfannkuchen (БЛИНЫ) nach üblichem Rezept zubereiten. Die Schweineschnitzel in Würfel schneiden und zusammen mit der Sahne im Tiefkühler vorfrieren. Die Gewürze für die Farce fein mörsern. Das Lorbeerblatt event. in einer Gewürzmühle mahlen, da es sich nicht gut mörsern lässt! Die eiskalten Fleischwürfel im Foodprozessor oder der Moulinette zusammen mit den Gewürzen sehr fein hacken. Langsam die eiskalte Sahne zufügen, bis sich eine homogene Masse gebildet hat. In eine Schüssel umfüllen und fein gehackte Petersilie unterziehen. Farce dünn auf die Eierkuchen streichen und aufrollen. (РУЛЕТ) Zunächst in Frischhaltefolie, dann in Alufolie einwickeln und an den Enden wie eine Wurst einwickeln. In leicht köchelndem Salzwasser ca. 15 Min. sieden lassen. Die Brätstrudel auspacken und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden ( В НАРЕЗКУ) |
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