Kreszenzen
French translation: crus
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 13:16 Sep 10, 2009 |
| German to French translations [PRO] Marketing - Wine / Oenology / Viticulture | |||||||
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|  Selected response from: GiselaVigy Local time: 07:18 | ||||||
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| Reference: cru Reference information: Das lateinische Wort für „Wachstum” (crescentia) war früher eine Bezeichnung für einen naturreinen Wein. Das heißt, bei der Herstellung durfte der Most nicht (zum Zweck der Alkohol-Erhöhung) mit Zucker angereichert worden sein. In Deutschland (seit der Weingesetz-Novelle 1971) und Österreich ist der Name aber offiziell nicht mehr zulässig. Der Name wird aber umgangssprachlich noch immer für hochwertige Weine edler Herkunft verwendet (siehe dazu auch unter Jahrhundertwein). Kreszenz ist von der Bedeutung her verwandt mit dem französischen Begriff Cru (Gewächs). Siehe auch unter Cabinet. |
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