Ökotrophologen
French translation: écotrophologue / nutritionniste
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
| 10:15 Sep 17, 2004 |
| German to French translations [PRO] Other | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
|  Selected response from: Giselle Chaumien Germany Local time: 02:22 | ||||||
Grading comment
| |||||||
| Summary of answers provided | ||||
|---|---|---|---|---|
| 5 +1 | écotrophologue / nutritionniste |
| ||
| 4 | NOT FOR GRADING |
| ||
| 3 | enseignement ménager et diététique |
|
Answers
8 mins confidence: 
peer agreement (net): +1
peer agreement (net): +1| Ökotrophologen écotrophologue / nutritionniste Explanation: http://www.ellv.ch/4d6.acgi$ELLV_Show_Beruf?01GR&10011&12144 Perfectionnement : par les associations professionnelles Examen professionnel supérieur de commerce. Formation auprès d’une école supérieure de gestion commerciale (ESGC). Haute école spécialisée en écotrophologie ou en économie d’entreprise. -------------------------------------------------- Note added at 10 mins (2004-09-17 10:26:00 GMT) -------------------------------------------------- Précision : En Suisse on utilise surtout le terme écotrophologue, en France le terme nutritionniste-diététicien. |
| |
Grading comment
| ||
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
10 mins confidence: 
| Ökotrophologen enseignement ménager et diététique Explanation: Langenscheidt; c'est L' Ökotrophologie - je n'ai pas trouver la dénomination de la profession ou de la personne |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
1 hr confidence:
NOT FOR GRADING Explanation: définition: Ökotrophologie Der Begriff leitet sich aus dem Griechischem ab: Oikos (οικος, griech.) = Haus, trofé (τροφη) = Ernährung), logos = Lehre. Die Ökotrophologie ist ein interdisziplinäres Studienfach der Haushalts- und Ernährungswissenschaften und hat entgegen der landläufigen Meinung nichts mit der Ökologie zu tun. Gemein haben diese Begriffe nur den Ursprung der oben genannten Begriffe, oikos und logos. Die Lehrgebiete umfassen vielmehr die Ernährungslehre, das Personalmanagement, die Ökonomie und die Gesundheitslehre sowie die Sozialpolitik und die hauswirtschaftlich relevante Technik. Bei einem Universitätsstudium der Ökotrophologie bauen diese Fächer im Hauptstudium auf die im Grundstudium behandelten Fächer auf, zu denen unter anderem die Volkswirtschaftslehre, Anatomie, Botanik, Chemie, Lebensmitteltechnologie, Biochemie, Statistik, Nahrungsmittelkunde, Mikrobiologie und Hygiene gehören. Die Ökotrophologie beschäftigt sich also sowohl mit naturwissenschaftlichen als auch mit ökonomischen Fächern und ist nicht zu verwechseln mit der Trophologie, die sich nur mit dem Ernährungsaspekt beschäftigt. Ökotrophologen arbeiten dementsprechend nach der Ausbildung im Bereich des Groß-Küchen- und Hauswirtschaftsmanagement, in Verbraucherberatungsstellen und im Marketingbereich. Ausserdem sind sie in der Lage die Schnittstelle zwischen Volks-/Betriebswirten und der Ernährungsindustrie zu schaffen. Ein weitere Arbeitsgebiet für Ökotprophologen ist die Lebensmittelindustrie. Hier gibt es die Möglichkeit als Produktentwickler tätig zu werden. Il s'agit d'après cette définition plutôt d'un économe, qui s'occupe de nutrition + économie et gestion. Alors que les "Trophologen" nutrionnistes (Ernâhrungsberater)travailennt exclusivement dans l'alimentaire. ECONOME Mission L'économe est responsable de la réception des marchandises et des relations entreprises/ fournisseurs. Dans l'exécution de son travail, l'économe dépend directement du secrétaire, sous le contrôle du directeur de restaurant. Principales responsabilités L'économe est chargé : D'assurer la réception des marchandises et des matières premières De vérifier la conformité des commandes tant sur le plan quantitatif que qualitatif De régler les litiges avec les fournisseurs De veiller au bon respect des normes HACCP (déconditionnement, stockages des produits) De passer les commandes De contrôler les factures D'effectuer la saisie sur le logiciel Alphares D'effectuer la clôture mensuelle des comptes de stocks et de fournisseurs De prendre en charge les inventaires A chaque changement de carte, l'économe effectue le chiffrage (coût de revient) des nouvelles fiches techniques Connaissances requises L'économe devra connaître : Idéalement, BTS Hôtellerie -Restauration Jeune diplômé ou 1ère expérience du terrain Connaissance des produits et du travail en cuisine Connaissance de la méthode HACCP (normes d'hygiène) Autonome en informatique |
| |
| Login to enter a peer comment (or grade) | ||
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.
KudoZ™ translation help
The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.
See also:
Search millions of term translations