Reference: euthymic
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While culinary therapy might be your best option in this case, it is just a part of "Genusstraining", not a translation.
Most of the texts I could find in English seem to be translations from German and/or come from German researchers/universities etc. (and Dutch), many of whom use "euthymic" - I cannot find a reliable English source to confirm that this term is widely accepted in English speaking countries nor one that provides an alternative but maybe its worth googling a bit more!
Methoden > Genusstraining
Das so genannte Genusstraining, dass unter den Oberbegriff „euthyme Verfahren“ fällt, geht zurück auf Therapieprogramme, die seit Anfang der 70er Jahre (bspw. von Ron Ramsay) bekannt sind und in Deutschland u.a. vom Verhaltenstherapeuten Rainer Lutz weiter entwickelt wurden. Ziel ist dabei, sich achtsam mit den eigenen Bedürfnissen auseinanderzusetzen, bspw. indem man sich für Genuss bewusst Zeit nimmt. Dazu ist es notwendig, anhand der fünf Sinne zu erkennen, bei welchen Stoffen (bspw. Gerüche) wir Genuss empfinden oder Zugang zu angenehmen Erinnerungen finden. Viele kennen das Beispiel von Orangen- und Zimtgerüchen, die oft schöne Erinnerungen an wohlige Winterabende aufkommen lassen
http://www.psychotherapie-praxis-koeln.de/Methoden/Genusstra...
With the aid of euthymic treatment, patients can learn to open up to, and enjoy, positive occurrences, to create their own space for well-being, and to develop a higher level of self-care. Changes in both the cognitive and the sensual planes in particular, are goals to be aimed at. The concept of euthymic therapy has developed on the basis of research on enjoyment and a therapeutic program known as the "little school of pleasure." Today, this program is being applied in a variety of different categories of patients, for example, depressives, alcoholics, schizophrenics, neurological, traumatized and chronic-pain patients, as well as those hospitalized in psychosomatic and psychiatric institutions.
http://www.biomedsearch.com/nih/therapeutic-concept-euthymic...
3. Lebensgeschichte des Genusstrainings
Das Genusstraining, auch Euthyme Verfahren genannt,
hat seine Wurzeln in der Verhaltenstherapie. Rainer Lutz
führt Ron Ramsay von der Universität Amsterdam als „Vater des Genusstrainings“ an. 1972 brachte Ramsay diesen Ansatz in Marburg interessierten Studierenden nahe
und zwar auch in Form eines Essprogramms für Menschen mit Übergewicht. Lutz und Koppenhöfer brachten
dann 1983 die „Kleine Schule des Genießens“ heraus.
Seither ist das Genusstraining ein nicht mehr wegzudenkender Schwerpunkt der Verhaltenstherapie. Es wird bei
Depressionen eingesetzt, ebenso bei Zwangserkrankungen, Essstörungen, Psychosomatischen Erkrankungen,
Schmerzstörungen, Erschöpfungssyndrom – um nur einige zu nennen.
http://www.genusstraining.at/bilder/PSY_01_09.pdf
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Germany
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