Bon d'economat

Italian translation: Lista degli ingredienti

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)

French term or phrase:	Bon d\'economat
Italian translation:	Lista degli ingredienti
Entered by:	Francesco Verde

15:49 Nov 18, 2009

French to Italian translations [PRO]
Food & Drink

French term or phrase: Bon d'economat

Si tratta di una lista di ingredienti da usare per un concorso di cucina. Più o meno ho capito di cosa si tratta, ma non so il corrispettivo italiano...

Francesco Verde KudoZ activity Questions: 108 (none open) (3 closed without grading) Answers: 10 Italy
Local time: 04:04

Lista degli ingredienti

Explanation:
La recette devra être rédigée très lisiblement, comporter un Titre, un Bon d'Economat (liste des ingrédients), une progression détaillée de la préparation ...
www.ot-mandelieu.fr/mandelieu/.../Reglement-Concours-PdOr-2...

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Note added at 13 mins (2009-11-18 16:03:07 GMT)
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BON D'ECONOMAT CUISINE. Chaque candidat doit impérativement faire figurer sur cette liste tous les ingrédients apportés pour la composition de cette recette.
www.aippv.fr/userfiles/Fiche_economat_1.pdf

Dei commissari di cucina controlleranno che il materiale portato sia conforme alla lista degli ingredienti della ricetta inviata.
www.ipssarcavalcanti.it/news/.../regolamento_Premio_Erba_ed...

Selected response from:

Silvia Carmignani
Italy
Local time: 04:04

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Credo sia meglio essere chiari onde evitare confusione... visto che si tratta di un concorso. Grazie1!!
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Summary of answers provided

3 +2

preventivo di spesa

Carole Poirey

3 +2

Lista degli ingredienti

Silvia Carmignani

Buono di economato

Annamaria Martinolli

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Answers

13 mins confidence:

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preventivo di spesa

Explanation:
un preventivo di spesa ( lista degli ingredienti )

Carole Poirey
Italy
Local time: 04:04
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French
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4 mins confidence:

peer agreement (net): +2

Lista degli ingredienti

Silvia Carmignani
Italy
Local time: 04:04
Native speaker of:

Italian
PRO pts in category: 54

Grading comment

Credo sia meglio essere chiari onde evitare confusione... visto che si tratta di un concorso. Grazie1!!

10 mins confidence:

Buono di economato

Explanation:
Ho trovato questo esempio:
I membri della Giuria di cucina sono abilitati a squalificare qualunque candidato che violi il regolamento, previa consultazione del Presidente di Giuria.
- I candidati ricevono a turno i prodotti indicati sul loro buono di economato. Iniziano a lavorare ad intervalli di un quarto d'ora. Rispettando l'ordine di presentazione stabilito dalla Giuria, devono inviare i loro piatti all'ora che viene loro indicata all'inizio del lavoro.

Sul sito:
http://www.fic.it/nuovo2/tan2007.html

Quindi penso si possa tradurre così.

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Note added at 18 ore (2009-11-19 10:15:21 GMT)
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E' vero che "buono di economato" non si usa nel linguaggio comune, però vedo che nei concorsi di cucina è utilizzato, come ad esempio anche in questo caso:
Per tale ragione la Manifestazione di Arte Culinaria della Pizza e della Cucina, è articolata su due livelli quali:
1-Un piatto imposto dalla cucina classica napoletana oppure una diversa ricetta;
2-Una pizza imposta dalla tradizione oppure una diversa ricetta;
Il Partecipante realizza la ricetta da lui ideata, il tempo a disposizione è di 40 minuti L’organizzazione fornisce gli ingredienti necessari, riportati sul buono di economato di ogni candidato.
Sul sito:
http://www.centrostudisportecultura.com/wp-content/uploads/2...

Sullo stesso sito "economato" è riferito anche alla restituzione degli ingredienti inutilizzati durante il concorso:
Il partecipante deve:
1. Evitare di rovinare o di gettare una parte dei prodotti e restituire gli ingredienti inutilizzati all'economato.
2. Fare attenzione a non ostacolare il lavoro dei suoi vicini e a lasciare il piano di lavoro perfettamente pulito.
3. Tutti i candidati devono rimanere in cucina dall'inizio alla fine delle prove. Escono tutti insieme, non appena il lavoro dell'ultimo candidato è stato presentato.

Annamaria Martinolli
Italy
Local time: 04:04
Native speaker of: Italian
PRO pts in category: 8

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