GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
|
11:24 Sep 11, 2013 |
French to Dutch translations [PRO] Tech/Engineering - Food & Drink / Chocolade | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||
| Selected response from: Roy vd Heijden Belgium Local time: 01:31 | ||||||
Grading comment
|
Summary of answers provided | ||||
---|---|---|---|---|
3 +1 | chocolade |
| ||
3 | Kookchocolade |
|
Discussion entries: 2 | |
---|---|
Kookchocolade Explanation: De vraag is al eens gesteld op ProZ in de combinatie Frans => Engels. En daar werd als vertaling 'cooking chocolate/confectioners chocolate' gegeven. 'Kookchocolade' komt wel vrij vaak terug op Google. |
| |
Login to enter a peer comment (or grade) |
chocolade Explanation: tout court. Cf.: “De namen chocolade en/of couverture mogen niet zomaar willekeurig worden gebruikt. In de Warenwet staat precies waaraan chocolade en couverture moeten voldoen. Eèn van de eisen voor couverture is, dat er minstens 31% cacaoboter in moet zitten. Zit er minder dan 31% cacaoboter in, dan spreekt men van chocolade en niet meer van couverture.” (http://www.handwerkbonbons.nl/historie.htm) “Om van couverture te spreken, moet het cacaomengsel minstens 31% cacaoboter bevatten. Zit er minder dan 31% cacaoboter in, dan spreekt men van chocolade.” (http://www.hoeveelzoetisgoed.be/page.asp?n=cacao-en-chocolad... “De banketbakker mag de woorden chocolade en couverture niet willekeurig door elkaar gebruiken. In de Warenwet zijn de regels vastgelegd waarvan beide producten moeten voldoen. Eén van de eisen voor couverture is, dat er minstens 31% cacaovet in moet zitten. Zit er minder dan 31% cacaovet in, dan spreken we van chocolade. Chocolade moet minimaal 18% cacaovet bevatten. Cacaovet is een vet dat in de cacaobonen zit. Een andere naam voor cacaovet is cacaoboter.” (http://www.bakkerijmuseum.nl/kalwiblo/index.php?t=8&h=90) |
| |
Grading comment
| ||
Login to enter a peer comment (or grade) |
Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.
You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.