This site uses cookies. Some of these cookies are essential to the operation of the site, while others help to improve your experience by providing insights into how the site is being used. For more information, please see the ProZ.com privacy policy.
Cookie settings
  1. KudoZ™ Top
  2. English to Hungarian
  3. Food & Drink

farmhouse cake

Hungarian translation: gyümölcskenyér

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:farmhouse cake
Hungarian translation:gyümölcskenyér
Entered by: Hungary GMK

10:12 Feb 1, 2008
English to Hungarian translations [PRO]
Food & Drink / sütemény
English term or phrase: farmhouse cake
Milyen süti ez magyarul?
Sonia Soros
Local time: 00:00
gyümölcskenyér
Explanation:
Kevert tészta ribizlivel, mazsolával stb.

--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2008-02-01 10:32:50 GMT)
--------------------------------------------------

Én viszont pont a formája miatt nem írnám kuglófnak, legalábbis a google-n lévő farmhouse cake-es képek mind hosszúkás tepsiben sűltek, amit úgy szeletelnek, mint a kenyeret, vagy a banana bread-et.

--------------------------------------------------
Note added at 9 hrs (2008-02-01 19:45:35 GMT)
--------------------------------------------------

A ribizliben kételkedők kedvééért itt egy recept. Ki lehet próbálni, nagyon finom!
http://www.recipezaar.com/123457
Selected response from:

Hungary GMK
Hungary
Local time: 00:00
Grading comment
Köszönöm! biztos finom ribizlivel is :)
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +2gyümölcskenyér
Hungary GMK
5tanyasi mazsolás kalács
JANOS SAMU
4gyümölcsös kuglóf
Judit Darnyik
4kalács
Noemi Balint
4 -1hagyományos kuglóf
Erika Vizkeleti


  

Answers


11 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
gyümölcsös kuglóf


Explanation:
Egybevág a két recept.

--------------------------------------------------
Note added at 14 mins (2008-02-01 10:26:39 GMT)
--------------------------------------------------

Nekem a kép alapján inkább kuglóf, mint gyümölcskenyér, mert az utóbbit hosszú, "őzgerinc" formában szokták sütni.
http://www.caterersearch.com/Articles/2007/03/29/312454/farm...


    Reference: http://www.szilasfood.hu/?page=recept&recept_id=99&title=Gy%...
    Reference: http://www.osct.net/hfs/hfs-s-ckr.php
Judit Darnyik
Hungary
Local time: 00:00
Specializes in field
Native speaker of: Native in HungarianHungarian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Krisztina Lelik: kuglófban, kalácsban élesztő van (kelttészták), ebben viszont nincs
4 hrs
  -> Nem feltétlenül, én pl. több sütőporos kuglófreceptet ismerek (és sütök), mint élesztőset, nézd meg a kuglof.lap.hu-n.
Login to enter a peer comment (or grade)

1 hr   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): -1
hagyományos kuglóf


Explanation:
én nem nevezném kenyérnek semmiképpen, mert az inkább a püspökkenyér lenne, és ez egyszerűen csak a kuglóf, a farmhouse jelzőt pedig fordíthatjuk hagyományosnak, eredetinek, vagy falusinak is akár

Erika Vizkeleti
Local time: 00:00
Specializes in field
Native speaker of: Hungarian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
disagree  Judit Darnyik: Szerintem azért fontos a "gyümölcsös" jelző, mert nálunk a farmhouse cake-kel ellentétben az "egyszerű" vagy "hagyományos" kuglófba nem tesznek gyümölcsöt, legfeljebb mazsolát. Olyan nincs, hogy falusi kuglóf.
14 mins
neutral  Krisztina Lelik: kuglófban, kalácsban élesztő van, ebben viszont nincs, nem kelttészta
2 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

3 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
kalács


Explanation:
én is rákerestem a Google-on... és a legtöbb kép, amit kihozott a kalácsra hasonlít. mondjuk volt egy-két kuglófra, gyümölcskenyérre emlékeztető kép is.



    Reference: http://www.village-bakery.com/index.php?page=shop.product_de...
Noemi Balint
Local time: 01:00
Native speaker of: Native in HungarianHungarian

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Krisztina Lelik: kuglófban, kalácsban élesztő van (kelttészták), ebben viszont nincs
1 hr
  -> igazad van :)
Login to enter a peer comment (or grade)

8 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
gyümölcskenyér


Explanation:
Kevert tészta ribizlivel, mazsolával stb.

--------------------------------------------------
Note added at 20 mins (2008-02-01 10:32:50 GMT)
--------------------------------------------------

Én viszont pont a formája miatt nem írnám kuglófnak, legalábbis a google-n lévő farmhouse cake-es képek mind hosszúkás tepsiben sűltek, amit úgy szeletelnek, mint a kenyeret, vagy a banana bread-et.

--------------------------------------------------
Note added at 9 hrs (2008-02-01 19:45:35 GMT)
--------------------------------------------------

A ribizliben kételkedők kedvééért itt egy recept. Ki lehet próbálni, nagyon finom!
http://www.recipezaar.com/123457

Hungary GMK
Hungary
Local time: 00:00
Native speaker of: Native in HungarianHungarian
PRO pts in category: 16
Grading comment
Köszönöm! biztos finom ribizlivel is :)

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  HalmoforBT: Még sose ettem ribizlivel. Lásd: Gyümölcskenyér: 12,5 dkg teljes búzaliszt, 2,5 dkg margarin, 0,5 dl tej, 1 tojás sárgája, 2 dkg méz, 1 dkg élesztő, 30 dkg aszalt gyümölcs (szilva, mazsola, alma, körte, narancshéj stb.), 2,5 dkg dió, 2,5 dkg mogyoró,
1 hr
  -> Pedig finom, próbáld ki! Bármilyen aszalt gyümölcs, ami a "farm house"-nál van, mehet bele:)
agree  zsuzsa369 (X): Ez áll a legközelebb hozzá, bár több variáció is létezik. Ennek a receptnek az alcíme: "A straight-forward, everyday, family fruit cake" http://www.recipezaar.com/123457
3 hrs
  -> Köszönöm, Zsuzsa!
neutral  juvera: Sütöttél már ribizlivel, vagy láttál aszalt ribizlit? Nem a cranberry-áfonya félék, amire gondolsz? Egyébként én is gyümölcskenyérnek hívnám, de a mandula a fontos hozzávaló + szárított gyümölcs (ribizli nélkül) :-)
3 hrs
  -> Amerikában ettem ribizlivel, nálunk még nem láttam, de itt nem is azon van a hangsúly szerintem, hanem hogy a háztáji gazdaságban fellelhető szárított gyümölcsökkel van tele.
neutral  aradek: A ribizli nem a "zante currant"-ból keveredett ide? Az amerikai gyümölcskenyerekben szokott lenni, de az egy aszalt szőlőféle.
8 hrs
  -> Miért olyan nehéz elhinni, hogy van, ahol szárított ribizlit tesznek a sütibe? de nem hiszem, hogy ezen van a hagsúly.
agree  Elevenít (X): I've tasted a lot of Hungarian cakes and this is (normally) the closest to a traditional farmhouse cake. Obviously there are a lot of different recipes (basic forms) for both, on average this is the only Hungarian cake that tastes fine with milky tea :)
1 day 7 hrs
  -> Thank You!
Login to enter a peer comment (or grade)

11 hrs   confidence: Answerer confidence 5/5
tanyasi mazsolás kalács


Explanation:
Ez megint csak egy fantázianév és ennek megfelelően én is kitaláltam egy ráillő nevet. A New International Confectioner-ben megnéztem négy receptet, mindegyik más volt, mind egyszerű volt és az alakjuk is eltért. Az volt még az azonos bennük, hogy mindegyik receptben volt mazsola is. Egyben volt más gyümölcs is, de a receptek tájanként változóak. Tanyán nem szoktak kuglóffal flancolni, bár néha sütöttek ahol volt kuglófsütő vagy feneketlen lábas, de legtöbbször a kuglófot is kalácsnak hívtuk. Ezért a leginkább ráillő és a nyelv hangulatának is megfelelő általános kifejezést használtam, ami nem kötődik a sült tészta alakjához.

JANOS SAMU
United States
Local time: 15:00
Works in field
PRO pts in category: 8

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Hungary GMK: Csak az a gond ezzel, hogy a a kalács minden esetben kelttészta, élesztővel.
10 hrs
  -> Ez valóban így van, de a tanyasiak leegyszerűsített nyelvén a sütőporral készült kuglóf is kalács volt és a putnoki meg pogácsa, és a lapos kelttésztás vagy sütőporos sütemények meg bodagok voltak. A névvel az étel egyszerűségét is kihangsúlyozhatjuk.
Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

Return to KudoZ list

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.

See also:
ProZ.com term search
Search millions of term translations
Close search
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search