fusion salts

Danish translation: smeltesalt

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:fusion salts
Danish translation:smeltesalt
Entered by: Annemarie Aagaard

04:29 Nov 28, 2010
English to Danish translations [PRO]
Cooking / Culinary
English term or phrase: fusion salts
cheese (milk serum with fusion salts)
På en liste over ingredienser. Mit bedste bud er på nuværende tidspunkt: ost (valle, salt)
Hvis der er nogle der ved om der er et mere præcist udtryk, så vil jeg sætte pris på jeres hjælp.
Annemarie Aagaard
Norway
Local time: 13:41
saltsmelte
Explanation:
Assuming that they are alluding to fused salts

From websters online dictionary:

http://www.websters-online-dictionary.org/definitions/Fused?...

saltsmelte (fused salts, molten salts)

Also literally sammensmeltet = fused og salt = salt
Selected response from:

Jande
Australia
Local time: 23:41
Grading comment
Mange tak for hjælpen!
2 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
2 +2saltsmelte
Jande
2kryddersalt
Mette Melchior


  

Answers


23 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5 peer agreement (net): +2
saltsmelte


Explanation:
Assuming that they are alluding to fused salts

From websters online dictionary:

http://www.websters-online-dictionary.org/definitions/Fused?...

saltsmelte (fused salts, molten salts)

Also literally sammensmeltet = fused og salt = salt

Jande
Australia
Local time: 23:41
Native speaker of: Native in EnglishEnglish
PRO pts in category: 2
Grading comment
Mange tak for hjælpen!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
neutral  Mette Melchior: Jeg tror, du har ret i, det må være en anden betydning end den jeg først havde gættet på. Jeg har dog ikke set "saltsmelte" brugt i forbindelse med fødevarer. Har det ikke en anden, mere teknisk betydning? Men måske kan det være "smeltesalt, de mener...
5 hrs

agree  Christine Andersen: Smeltesalt er, hvad man finder, hvis man slår ´emulsifying salt´ op i Rosenkildes dansk-engelsk/engelsk-dansk ordliste (køkken, resaurant, fødevarer, drikkevarer) Det bruges i oste
6 hrs

agree  NetLynx: Ja, 'smeltesalt'. En 'smelte' er et teknisk ord for 'smeltemasse' eller 'smeltet masse'.
12 hrs
Login to enter a peer comment (or grade)

5 hrs   confidence: Answerer confidence 2/5Answerer confidence 2/5
kryddersalt


Explanation:
Det ville være mit bud...

Jeg er stødt på udtrykket før, men der henviste det til et bestemt produktnavn.

Se http://www.saltworks.us/fusion-flavored-salts.html

Her, hvor det er brugt som en generel betegnelse, henviser det måske til salt af den type - altså salt, der er tilsat noget andet for at give det en bestemt smag, ligesom f.eks. hvidløgssalt, urtesalt eller salt blandet med andre krydderier.

Hvis det også kan være andre ting, der er tilsat, kunne man måske blot kalde det "saltblanding".

--------------------------------------------------
Note added at 1 day4 hrs (2010-11-29 09:13:44 GMT)
--------------------------------------------------

Jeg tror, Jande har ret i, at det er mere logisk, det må være en anden betydning her. Ved at søge lidt videre på "fusion salt" fandt jeg denne side:

http://www.economypoint.org/f/fusion-salt.html

Ud fra den forklaring tror jeg, det er "smeltesalt", der er tale om (emulsifying salt)... Det er også en almindelig ingrediens i ost.

Mette Melchior
Sweden
Local time: 13:41
Works in field
Native speaker of: Native in DanishDanish
Notes to answerer
Asker: Rigtig mange tak for god hjælp!

Login to enter a peer comment (or grade)



Login or register (free and only takes a few minutes) to participate in this question.

You will also have access to many other tools and opportunities designed for those who have language-related jobs (or are passionate about them). Participation is free and the site has a strict confidentiality policy.

KudoZ™ translation help

The KudoZ network provides a framework for translators and others to assist each other with translations or explanations of terms and short phrases.


See also:
Term search
  • All of ProZ.com
  • Term search
  • Jobs
  • Forums
  • Multiple search