Sweet William pear
Chinese translation: 香甜威廉梨
| GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW) | ||||||
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| 09:18 Sep 21, 2004 |
| English to Chinese translations [PRO] Botany | |||||||
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|  Selected response from: Wenjer Leuschel (X) Taiwan Local time: 10:10 | ||||||
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| 4 | (香甜)威廉梨 |
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Answers
3 hrs confidence: 
| sweet william pear (香甜)威廉梨 Explanation: 水果香甜酒的制造过程比药草类香甜酒的制造较为简单；例如在制造威廉梨香甜酒时，我们以威廉梨蒸馏酒为基酒，并在酒槽中酝酿十八个月。 接着将蒸馏酒以低温(-8oC)过滤，以便除去常温下溶在酒精中的不纯物质。这道程序能除去苦涩而不适的口感。 http://www.eyguebelle.fr/cn/distillerie_eyguebelle/liqueurs_... 梨蒸馏酒（williams） 法国称William，瑞士称Williamine，以梨为原料，榨汁后酒精发酵，再蒸馏取酒，木桶陈酿后装瓶出售，酒度43一45? 。瑞士生产一种瓶中有梨的梨蒸馏酒，在梨长到葡萄那么大时，套进瓶中，到梨成熟时去柄，洗净后装入已制好的梨白兰地，梨在酒液中得以保存，酒也因此增加了果香和清新鲜美的口味。威廉梨酒无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。梨蒸馏酒的名品有：英朗·瑞士（Morand）、拉伯·法国（Labet）、雅客伯·法国（Jacobet）、拉布·法国（Labeau）。 http://www.changyu.cn/News/news_detail.asp?id=360 香草威廉梨 Poires Williams en julienne a la vanille Poire william是西洋梨中的一个品种，香味、甜度、酸度都很均衡饱满，直接吃之外，也很适合做成各种甜点或酿制烈酒。 这款果酱则在比例极高的梨子片中不惜血本地混合入整根的香草荚，口感馥郁迷人。 http://groups.msn.com/kgkh1/general.msnw?action=get_message&... Poire william是西洋梨中的一个品种，香味、甜度、酸度都很均衡饱满，直接吃之外，也很适合做成各种甜点或酿制烈酒。尤其再注入茉莉花茶的芬芳与茶香，更是令人难忘。 http://groups.msn.com/kgkh1/ferber.msnw?action=get_message&m... |
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