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Spanish to French Food & Drink Translation Glossary

Spanish term		French translation
guiaba las parras		conduisait la vigne
Paletilla de Lechazo		Épaule d\'agneau de lait
jamón limpio de durezas		jambon nettoyé
langostino yumbo		crevette géante	Elise Tiberghien
Entered by: Elise Tiberghien
latitas		conserves petit format	Alexandre Tissot
Entered by: Alexandre Tissot
limón lunario		citron Lunario
limonada de mosto		Jus de moût de raisin
mañanito		brioche, pain au lait (aux pépites de chocolat)
Malvasia		Malvoisie
martajado		pilés
melva		auxide/hazard/bonito/melva	Maria Schneider
Entered by: Maria Schneider
mole		"mole"
morrudos		de forme arrondie
moyos		petit crabe des caraïbes
mus de tetilla		mousse au fromage tetilla	willy paul
Entered by: willy paul
no marca corazón		coeur peu marqué
nube de algodón		barbe-à-papa
Paletilla del Cochinillo		Épaule de cochon de lait
panocha		épis de maïs ,panouille
parral de entrada		tonnelle à l\'entrée
Pepito de Solomillo de Lechón		"Pepito" (sandwich chaud) de/au filet mignon de cochon de lait	Martine Joulia
Entered by: Martine Joulia
pimiento del piquillo		poivron piquillo
pistaños		pistaches
Postre del musico (en FR y/o EN por favor)		assortment of nuts and dried fruit accompanied by dessert wine
presa de cerdo (en francés y/o inglés)		épaule - shoulder	Isabelle Villancher
Entered by: Isabelle Villancher
PRESA IBERICA		Presa iberique
pringa		lard
punta de costillas y tiras de costillas		pointes de côtes et plat de côtes
queso curado y comidas precocinadas		fromage affiné et plats cuisinés
queso semi-curado		fromage demi-affiné
quicos		quicos
reivindicaciones		revendications d'un brevet	Alexandre Hanin
Entered by: Alexandre Hanin
romerito		un plat
rosada		abadèche rose
rulada de cabra		Chèvre Roulade
sabor característico maduro		goût caractéristique à maturité
sal marina escamada Maldon		sel de Maldon en flocons
sociedad instrumental		société écran
surco areolar		sillon aréolaire
tarta de la abuela		gâteau-grand-mère	willy paul
Entered by: willy paul

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