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Italian to German Wine / Oenology / Viticulture Translation Glossary

Italian term		German translation
rimontaggi		Umpumpungen	Birgit Elisabeth Horn
Entered by: Birgit Elisabeth Horn
rosato brillante		brillantes Rosé
sapidità		Aromenvielfalt	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
scacchiatura		Entknospen/ Kappen
scadenza (qui: riferito al gusto del vino)		Skandierung (hier: ausgeprägte Note)
scorrevole		gefällig	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
seminario di approfondimento		Weiterbildungsseminar	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
separazione dei fondi		Klärung durch natürliche Absetzung und Separation der Trübstoffe
si arricchisce di delicati aromi e sapori		Der Wein entfaltet eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksnuancen
sistema di irrorazione delle bucce		Beregnungssystem der Beerenhäute
smussati		abgerundet
soluzione madre		Stammlösung
sottofilo		unter(halb) der Reihe
spazi multisensoriali		multisensorische Räume	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
SPME		Festphasen-Mikroextraktion
spuma soffice e abbondante che presto scompare		fein perlender Schaum, der sich schnell wieder auflöst
spumante		Schaum- und Perlwein	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
spumantizzazione		Sektbereitung
Stabilizzazione tartarica a freddo		Weinsteinstabilisierung durch Kühlung
stoffa		Textur
struttura		Struktur	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
suolo franco		Lehmboden
tannini astringenti		adstringierende Tannine
temperatura di servizio		Servierungstemperatur
tendenza a floreale		mit floralen Anklängen	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
terreno a medio impasto		mittelschwerer Boden
tostatura		Toasten
tostatura		Röstaromen	Birgit Elisabeth Horn
Entered by: Birgit Elisabeth Horn
un mare di colori e sapori		Farbenpracht und Geschmacksvielfalt
una leggera vena amabile		eine leicht liebliche Note
unghia		Randfarbe (nicht korrekt, aber oft synonym: Tränen, Kirchenfenster, Arkaden)
varietale (vino)		sortentypisch (Wein)	Ulrike Sengfelder
Entered by: Ulrike Sengfelder
ventilato		in Aussicht gestellt, erwartet, hier: befürchtet	Birgit Elisabeth Horn
Entered by: Birgit Elisabeth Horn
vini a doc Prosecco		DOC-Proseccos	Beate Simeone-Beelitz
Entered by: Beate Simeone-Beelitz
vinificazione		Vinifizierung, evtl. Weinbereitung/Weinherstellung
vinificazione a cappello sommerso		Vinifizierung mit untergetauchtem Tresterhut
vino da gustare giovane		Ein Wein, der jung getrunken werden muss
vino da meditazione		Meditationswein
vino di grande formato		Wein von großem Format
vino fortificato		gespriteter Wein

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