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English to German Cooking / Culinary Translation Glossary

English term	German translation
tray cleaning system	Tablettspülmaschine

treated cast iron	oberflächenbehandeltes Gusseisen

tunnel-boned	hohl ausgelöst

turbot skirts	Bauchlappen vom Steinbutt

Turista	Touristensalami, Touristenwurst

turn on end	mit der Schnittfläche nach oben

veal scallops Vienna style	Wiener Schnitzel (Kalb)	Olaf Reibedanz
Entered by: Olaf Reibedanz
View our White Truffle Menu	Weiße-Trüffel-Menü anzeigen

Vital wheat gluten	lebenswichtiges Weizengluten

wedge insert	Spaltenschneider	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
wet pasta sauce	tafelfertige Pasta-Sauce/Nudelsoße

wheat fermented germs	fermentierte Weizenkeime	Elke Fehling
Entered by: Elke Fehling
whipped cream cheese	Sahnefrischkäse

white drizzle	mit weißer Schokoladenverzierung

whittle down	in die engere Auswahl

whole grain whole wheat	Weizenvollkornmehl

wontons	Wan Tans	Kathi Stock
Entered by: Kathi Stock
work in a high-pressure environment	unter hohem (Zeit)Druck arbeiten

You get a creamy, smooth juice full of fiber with no fiber "feel"	Das Ergebnis: cremig glatter Saft - voller Ballaststoffe, aber ohne faserige Fäden	Steffen Walter
Entered by: Steffen Walter
zoom zoom	Blick für das Besondere ODER, kontextabhängig: Schwung/Elan	Dorothée Engel
Entered by: Dorothée Engel
\\\"Swing Generation\\\"	Vorkriegs- bzw. Kriegsgeneration