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Spanish to French: Dieta mediterránea: alimentos, cantidades y frecuencia Detailed field: Nutrition
Source text - Spanish Dieta mediterránea: alimentos, cantidades y frecuencia
Se habla tanto de los beneficios de la dieta mediterránea, que a menudo nos olvidamos de concretar cómo seguirla.
Estas son sus principales características:
1. Abundancia de alimentos de origen vegetal: frutas, verduras, pan, pasta, arroz, cereales, legumbres y patatas
2. Consumir alimentos de temporada en su estado natural, escogiendo siempre los más frescos
3. Utilizar el aceite de oliva como grasa principal, tanto para freir como para aderezar
4. Consumir diariamente una cantidad moderada de queso y yogur
5. Consumir semanalmente una cantidad moderada de pescado, preferentemente azul, aves y huevos
6. Consumir frutos secos, miel y aceitunas con moderación
7. La carne roja algunas veces al mes
8. Consumir vino con moderación normalmente durante las comidas y preferentemente tinto
9. Utilizar las hierbas aromáticas como una alternativa saludable a la sal
10. Realizar alguna actividad física regular para hacer trabajar al corazón y mantener en forma nuestras articulaciones y nuestro tono físico
Más carbohidratos, frutas y verduras:
Los hidratos de carbono
Deben proporcionar el 50% del aporte energético total diario. Conviene que sean carbohidratos complejos (pastas, arroz, patata, pan y legumbres) y no simples (helados y bollería). Las frutas y verduras, ricos a su vez en fibra, nos aseguran las suficientes vitaminas y minerales y antioxidantes.
Las grasas o lípidos
Aportarán aproximadamente el 35% del aporte energético total. Se prefirirán las grasas de origen vegetal (frutos secos, aceite de oliva) a las de origen animal. Una excepción es la de los pescados azules (caballa, atún, sardina ...) porque es poliinsaturada y contribuye a prevenir problemas cardiovasculares.
La ingesta de ácidos grasos saturados debería situarse por debajo del 10%.
La ingesta de ácidos grasos poliinsaturados no debería ser superior al 8% del consumo energético.
La ingesta de ácidos grasos monoinsaturados debería proporcionar un aporte energético como máximo del 15%.
Las proteínas
Aportarán el 15% de la energía total. Las proteínas ayudan a regenerar el tejido del organismo. La proteína de origen animal (huevos, leche, carne y pescados) es más completa que la de origen vegetal (legumbres y cereales). Sin embargo, los vegetales debidamente combinados (por ejemplo, lentejas con arroz) aportan una proteína de calidad similar a la animal, pero sin colesterol ni grasas saturada.
Translation - French Régime méditerranéen : aliments, quantités et fréquence
On parle tellement des bénéfices du régime méditerranéen qu'on en oublie souvent comment le suivre de façon concrète.
En voici les principales caractéristiques :
1. Abondance d'aliments d'origine végétale : fruits, légumes, pain, pâtes, riz, céréales, légumes secs et pommes de terre
2. Consommer des aliments de saison à l'état naturel, en choisissant toujours les plus frais
3. Utiliser l'huile d'olive comme matière grasse principale, que ce soit pour la friture ou pour l'assaisonnement
4. Consommer quotidiennement en quantité modérée du fromage et du yaourt
5. Consommer hebdomadairement en quantité modérée du poisson, bleu de préférence, de la volaille et des oeufs
6. Consommer des fruits secs, du miel et des olives avec modération
7. De la viande rouge quelques fois par mois
8. Consommer du vin avec modération normalement pendant les repas et de préférence rouge
9. Utiliser les herbes aromatiques comme une saine alternative au sel
10. Pratiquer une activité physique régulière pour faire travailler le coeur, conserver nos articulations en bon état et entretenir notre tonicité musculaire
Davantage d'hydrates de carbone, de fruits et de légumes :
Les hydrates de carbone
Ils doivent fournir 50% de l'apport énergétique quotidien total. Ce doit être des hydrates de carbone complexes (pâtes, riz, pomme de terre, pain et légumes secs) et non simples (glaces et pâtisserie). Les fruits et les légumes, également riches en fibre, nous assurent des vitamines, minéraux et antioxydants en quantité suffisante.
Les matières grasses ou lipides
Elles fourniront approximativement 35% de l'apport énergétique total. On privilégiera les matières grasses d'origine végétale (fruits secs, huile d'olive) à celles d'origine animale. Une exception est faite pour les poissons bleus (maquereau, thon, sardine ...) dont la graisse poly-insaturée contribue à la prévention des problèmes cardiovasculaires.
La consommation d'acides gras saturés devrait rester en-dessous des 10%.
La consommation d'acides gras poly-insaturés ne devrait pas dépasser 8% de la consommation énergétique.
La consommation d'acides gras mono-insaturés devrait fournir un apport énergétique maximum de 15%.
Les protéines
Elles apporteront 15% de l'énergie totale. Les protéines favorisent la régénération des tissus de l'organisme. La protéine d'origine animale (oeufs, lait, viande et poissons) est plus complète que celle d'origine végétale (légumes secs et céréales). Cependant, les végétaux combinés de façon adéquate (lentilles avec riz, par exemple) fournissent une protéine de qualité semblable à la protéine animale, mais sans cholestérol ni matière grasse saturée.
English to French: The Importance of Exercise for the Neck Detailed field: Medical: Health Care
Source text - English The Importance of Exercise for the Neck
Spine experts agree that physical activity is important for people with neck pain. This brochure will show you how to stay active without making your pain worse. You can even reduce your pain by being active. Activity can also then protect you against your neck pain returning in the future.
So how do you stay physically active without making your pain worse? Many people are surprised that carefully selected exercises can actually reduce pain. The exercises described in this brochure can often provide quick and significant relief, speed your recovery as well as keep your pain from returning.
Once pain lessens or disappears, other exercises can help restore neck movement and muscle strength. These exercises will help you gain optimal recovery and help protect you against future episodes. If it is difficult to reduce your pain, many doctors believe returning to your activities is worthwhile. Even if pain increases, as long as that increase ceases as soon as the activity stops, that temporary additional pain is acceptable. So try to stay active.
Selecting Exercises to Relieve Pain
It is important to choose exercises carefully to avoid making your neck pain worse. One way to know if your neck problem is getting worse is if your symptoms spread away from the neck itself and into your shoulder or down your arm. This can happen during certain exercises or common activities such as driving, reading or using a computer for a prolonged period of time.
The good news is that the opposite is also true! Symptoms can move out of your arm or shoulder so they are felt closer to the center or midline of your neck (called symptom “centralization”). When this happens, you are improving and moving toward recovery! You may be able to identify exercises and positions that can intentionally make that happen. When that is the case, once all symptoms have returned to the center of your neck, they will often decrease and disappear with continued exercise. Or if you only have pain in your neck, these same exercises will often eliminate that pain. Numbness or tingling usually recovers as well, but sometimes more slowly than the pain.
Four simple exercises often help centralize and reduce neck-related symptoms. When doing these exercises, as well as any other activities, monitor your pain and any numbness and tingling. Make sure they are moving toward the middle of your neck (centralizing), becoming less intense, or at least remaining the same. If they are moving further away from your neck, stop the exercise. Continue with those that help your pain the most; abandon those that aggravate your pain.
Translation - French L'Importance de l'Exercice pour le Cou
Les experts en matière de colonne vertébrale sont tous d'accord pour dire que l'activité physique est importante pour les personnes qui souffrent du cou. Cette brochure vous montrera comment rester actif sans aggraver votre douleur. Vous pouvez même réduire la douleur en étant physiquement actif. L'exercice physique peut aussi prévenir le retour des douleurs cervicales à l'avenir.
Alors comment rester physiquement actif sans aggraver la douleur ? Beaucoup de gens sont surpris de constater que des exercices soigneusement sélectionnés peuvent en fait réduire la douleur. Les exercices décrits dans cette brochure peuvent souvent apporter un soulagement rapide et significatif, accélérer le rétablissement et éviter que la douleur ne revienne.
Une fois que la douleur diminue ou disparaît, d'autres exercices peuvent aider à retrouver la mobilité et la force musculaire du cou. Ces exercices contribueront à un rétablissement optimal et à la prévention de futures crises. S'il est difficile de réduire la douleur, beaucoup de médecins pensent qu'il est bénéfique de reprendre une activité physique. Même si la douleur s'accentue, cette douleur provisoirement plus forte est acceptable à condition que son augmentation cesse avec l'arrêt de l'activité. Alors essayez de rester actif.
Choisir des Exercices pour Soulager la Douleur
Il est important de choisir les exercices soigneusement pour ne pas aggraver les douleurs cervicales. Pour savoir si votre problème cervical empire, voyez si vos symptômes s'éloignent du cou lui-même et gagnent l'épaule ou descendent le long du bras. Cela peut se produire pendant certains exercices ou au cours d'activités courantes comme la conduite, la lecture ou l'utilisation d'un ordinateur pendant une période prolongée.
La bonne nouvelle, c'est que le contraire est également vrai ! Les symptômes peuvent remonter le long du bras ou de l'épaule de façon à être ressentis plus près du centre ou de la ligne médiane du cou (c'est ce que l'on appelle la "centralisation" des symptômes). Quand cela se produit, c'est qu'il y a une amélioration et que l'on progresse vers le rétablissement ! Vous pourrez peut-être repérer des exercices et des positions qui provoquent cela volontairement. Quand c'est le cas, une fois que tous les symptômes seront à nouveau ressentis au milieu du cou, bien souvent ils s'atténueront et disparaîtront avec de l'exercice régulier. Ou bien si la douleur est seulement dans le cou, ces mêmes exercices suffiront souvent à l'éliminer. L'engourdissement ou le fourmillement se soigne aussi, mais parfois plus lentement que la douleur.
Quatre exercices simples permettent souvent de centraliser et de réduire les symptômes en rapport avec le cou. En pratiquant ces exercices, de même que toute autre activité physique, soyez attentif à la douleur et à tout engourdissement et fourmillement éventuel. Assurez-vous qu'ils se déplacent vers le milieu du cou (centralisation) tout en devenant moins intenses, ou qu'au moins ils n'empirent pas. S'ils s'éloignent du cou, arrêtez l'exercice. Continuez à pratiquer ceux qui soulagent le mieux la douleur ; arrêtez ceux qui l'aggravent.
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Translation education
Graduate diploma - Langues Etrangères Appliquées, Université de Perpignan, France
Experience
Years of experience: 16. Registered at ProZ.com: Jul 2013.
With a degree in translation and excellent writing ability, I've always had a passion for words, languages and cultures. I'm a native French speaker who lived in Latin America for over seven years among native Amerindians and North American expats, often acting as a linguistic bridge between those two civilizations which are so different from one another.
My early years working as a translator and multilingual assistant for several small and large companies in France gave me the opportunity to discover the "magic" of computers. Then I decided to follow a comprehensive computer maintenance training programme to learn how to better control them, after which I worked for ten years as a computer technician.
I next chose to return to translation, with new and enriched skills. My current areas of specialization are a combination of my professional background and my personal areas of interest. Accurate and reliable, I always make sure that my translations reflect the original text in terms of content and style, so that the words retain their whole meaning, and my rates also include several thorough proofreadings of my work in order to ensure optimum quality, always with the greatest respect for deadlines.
Looking forward to working with you very soon, I wish you a nice day and thank you for visiting my profile.
Expertise 