Brand - distillato ( translation glossary) Alimentos y lácteos,Técnico/Ingeniería

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Entrada de glosario (tomada de la pregunta de abajo)

Término o frase en alemán:	Brand
Traducción al italiano:	distillato
Aportado por:	Margherita Ferrero

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19:38 May 9, 2008

Traducciones de alemán a italiano [PRO]
Tech/Engineering - Alimentos y lácteos

Término o frase en alemán: Brand

Direkt nach dem Auspressen werden diese Trauben über 3 Wochen eingemaischt. In zwei Brennvorgängen wird der Alkoholgehalt des Brandes dann auf 70% gesteigert und anschließend der gewünschte Alkoholgehalt mit Wasser eingestellt. Zur Aromaabrundung wird der Feinbrand danach einige Monate eingelagert.

babi Actividad en KudoZ Preguntas hechas: 1527 (8 abiertas:) (42 closed without grading) Respuestas: 69 Italia
Local time: 19:24

distillato

Explicación:
Apfelbrand = distillato di mele

Respuesta elegida de:

Margherita Ferrero
Italia
Local time: 19:24

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distillato

Margherita Ferrero

Respuestas

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Brand (vedi contesto)

distillato

Explicación:
Apfelbrand = distillato di mele

Referencia: http://209.85.135.104/search?q=cache:bHFlVU6mkAgJ:www.speckb...

Margherita Ferrero
Italia
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Comentarios de otros usuarios sobre esta respuesta (y réplicas del usuario que envió la respuesta)

Coincido

ELISA GIUSTI: concordo. Sul "IATE" trovi anche "acquavite", che poi è un sinonimo di distillato. Attenzione che in Italia, il distillato=acquavite ottenuto dalle vinacce è generalmente noto con il nome di "grappa". Ma nel tuo testo si parla di "Trauben" e non "Tresten"

39 minutos

-> n questo caso mi pare un distillato di uve da cui partire per fare vino o per correggere la grappa?

Coincido

harmatan: concordo, come il Branntwein deriva da Brand ossia Brennvorgang

1 hora

-> grazie

Coincido

ozzi: distillato mi sembra giusto, ma grappa potrebbe essere pure applicato, in quanto si tratta di grappoli spremuti che è vinaccia.

10 horas

-> grazie

Coincido

Michaela Mersetzky: dato che si tratta della descrizione del metodo, qui preferirei il termine più tecnico: *distillato*

11 horas

-> infatti ...

Coincido

Beate Simeone-Beelitz: agree

12 horas

Coincido

mariant

17 horas

Coincido

Eike Seemann DipTrans: concordo con la spiegazione di Michaela, 'grappa' in questo contesto non sarebbe la scelta giusta

17 horas

Voters for reclassification as PRO / non-PRO

Non-PRO (1): Eike Seemann DipTrans

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alemán: Brand

italiano translation: distillato