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tempering process

Spanish translation: proceso de atemperado

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:tempering process
Spanish translation:proceso de atemperado
Entered by: Andrea Quintana

04:18 Aug 23, 2006
English to Spanish translations [PRO]
Manufacturing / Milling
English term or phrase: tempering process
When blending the same type or class of wheat, it is best to blend them before tempering and as often as the mill flow allows.

I know that the tempering process is when water is added to the grain and let soak for several hours, but I do not know the proper term in Spanish. Or is it just remojado?
Velia Calcara
United States
Local time: 16:35
proceso de atemperado
Explanation:
Se trata de un procedimiento mediante el cual se mantiene la temperatura del grano o se la lleva a un valor deseado.

Ejemplo de http://www.iica.org.gt/promecafe/boletines/boletin90.pdf:

"Atemperado: La temperatura del grano transferido al silo de atemperado oscila entre 50 y 60 °C. Dentro de cada semilla existe un gradiente de humedad, teniendo el centro el contenido de humedad más alto. El propósito del proceso de atemperado es permitir que la humedad dentro de cada grano se redistribuya, eliminando el gradiente de humedad mencionado. El proceso de atemperado también alivia algunos de los esfuerzos producidos por el rápido secamiento en las capas exteriores de los granos. La redistribución de humedad tarda entre 4 y 10 horas."
Selected response from:

Andrea Quintana
Argentina
Local time: 18:35
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¡Gracias mil!
3 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4 +2proceso de templado/atemperación
Clarisa Rakos
4 +1proceso de atemperado
Andrea Quintana
5proceso de amortiguación, o amortiguar
Sofia Aldunate


  

Answers


27 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +1
proceso de atemperado


Explanation:
Se trata de un procedimiento mediante el cual se mantiene la temperatura del grano o se la lleva a un valor deseado.

Ejemplo de http://www.iica.org.gt/promecafe/boletines/boletin90.pdf:

"Atemperado: La temperatura del grano transferido al silo de atemperado oscila entre 50 y 60 °C. Dentro de cada semilla existe un gradiente de humedad, teniendo el centro el contenido de humedad más alto. El propósito del proceso de atemperado es permitir que la humedad dentro de cada grano se redistribuya, eliminando el gradiente de humedad mencionado. El proceso de atemperado también alivia algunos de los esfuerzos producidos por el rápido secamiento en las capas exteriores de los granos. La redistribución de humedad tarda entre 4 y 10 horas."



    Reference: http://www.iica.org.gt/promecafe/boletines/boletin90.pdf
Andrea Quintana
Argentina
Local time: 18:35
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
PRO pts in category: 7
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¡Gracias mil!
Notes to answerer
Asker: En el caso del trigo consiste en agregar agua al grano para efecto de ablandado del endospermo y facilitar el triturado del grano.


Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Carlos Ruestes
8 hrs
  -> Gracias, Carlos. :)
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28 mins   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 peer agreement (net): +2
proceso de templado/atemperación


Explanation:
suerte!

Clarisa Rakos
United Kingdom
Local time: 22:35
Native speaker of: Native in SpanishSpanish

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Alfonso Femenia
4 hrs
  -> Gracias Alfonso!
agree  Yaotl Altan
10 hrs
  -> Gracias también Yaotl!
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1 hr   confidence: Answerer confidence 5/5
proceso de amortiguación, o amortiguar


Explanation:
el temperar algo o suavizarlo se llama también al menos en Chile amortiguación o amortiguar. Por ejemplo, la cebolla se amortigua con agua ( se suaviza)

Sofia Aldunate
Chile
Local time: 17:35
Native speaker of: Native in SpanishSpanish
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