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tempering process

español translation: proceso de atemperado

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Entrada de glosario (tomada de la pregunta de abajo)
Término o frase en inglés:tempering process
Traducción al español:proceso de atemperado
Aportado por: Andrea Quintana
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04:18 Aug 23, 2006
Traducciones de inglés a español [PRO]
Manufactura / Milling
Término o frase en inglés: tempering process
When blending the same type or class of wheat, it is best to blend them before tempering and as often as the mill flow allows.

I know that the tempering process is when water is added to the grain and let soak for several hours, but I do not know the proper term in Spanish. Or is it just remojado?
Velia Calcara
Estados Unidos
Local time: 07:27
proceso de atemperado
Explicación:
Se trata de un procedimiento mediante el cual se mantiene la temperatura del grano o se la lleva a un valor deseado.

Ejemplo de http://www.iica.org.gt/promecafe/boletines/boletin90.pdf:

"Atemperado: La temperatura del grano transferido al silo de atemperado oscila entre 50 y 60 °C. Dentro de cada semilla existe un gradiente de humedad, teniendo el centro el contenido de humedad más alto. El propósito del proceso de atemperado es permitir que la humedad dentro de cada grano se redistribuya, eliminando el gradiente de humedad mencionado. El proceso de atemperado también alivia algunos de los esfuerzos producidos por el rápido secamiento en las capas exteriores de los granos. La redistribución de humedad tarda entre 4 y 10 horas."
Respuesta elegida de:

Andrea Quintana
Argentina
Local time: 09:27
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3 puntos KudoZ otorgados a esta respuesta



Resumen de las respuestas recibidas
4 +2proceso de templado/atemperación
Clarisa Rakos
5proceso de amortiguación, o amortiguar
Sofia Aldunate
4 +1proceso de atemperado
Andrea Quintana


  

Respuestas


27 minutos   Nivel de confianza: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 Coincidencias de otros usuarios (netas) +1
proceso de atemperado


Explicación:
Se trata de un procedimiento mediante el cual se mantiene la temperatura del grano o se la lleva a un valor deseado.

Ejemplo de http://www.iica.org.gt/promecafe/boletines/boletin90.pdf:

"Atemperado: La temperatura del grano transferido al silo de atemperado oscila entre 50 y 60 °C. Dentro de cada semilla existe un gradiente de humedad, teniendo el centro el contenido de humedad más alto. El propósito del proceso de atemperado es permitir que la humedad dentro de cada grano se redistribuya, eliminando el gradiente de humedad mencionado. El proceso de atemperado también alivia algunos de los esfuerzos producidos por el rápido secamiento en las capas exteriores de los granos. La redistribución de humedad tarda entre 4 y 10 horas."



    Referencia: http://www.iica.org.gt/promecafe/boletines/boletin90.pdf
Andrea Quintana
Argentina
Local time: 09:27
Idioma materno: español
Pts. PRO en la categoría: 7
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¡Gracias mil!
Notas al usuario que envió la respuesta
Usuario que pregunta: En el caso del trigo consiste en agregar agua al grano para efecto de ablandado del endospermo y facilitar el triturado del grano.


Comentarios de otros usuarios sobre esta respuesta (y réplicas del usuario que envió la respuesta)
Coincido  Carlos Ruestes
8 horas
  -> Gracias, Carlos. :)
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28 minutos   Nivel de confianza: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5 Coincidencias de otros usuarios (netas) +2
proceso de templado/atemperación


Explicación:
suerte!

Clarisa Rakos
Local time: 09:27
Idioma materno: español

Comentarios de otros usuarios sobre esta respuesta (y réplicas del usuario que envió la respuesta)
Coincido  Alfonso Femenia
4 horas
  -> Gracias Alfonso!

Coincido  Yaotl Altan
10 horas
  -> Gracias también Yaotl!
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1 hora   Nivel de confianza: Answerer confidence 5/5
proceso de amortiguación, o amortiguar


Explicación:
el temperar algo o suavizarlo se llama también al menos en Chile amortiguación o amortiguar. Por ejemplo, la cebolla se amortigua con agua ( se suaviza)

Sofia Aldunate
Chile
Local time: 07:27
Idioma materno: español
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