Glosario de traducciones de inglés al alemán (términos de Cocina / Gastronomía)

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"rolled pork"	Schweineroulade/Schweinerollbraten	(No es miembro)
1 teespoon turmeric	Ein Teelöffel Kurkuma	Peter Gennet
2 cups turkey	s.u.	(No es miembro)
American Continental	American Continental	Stefanie Sendelbach
approach to dining	Möglichkeit, bei der Zubereitung des Menüs selbst kreativ zu werden	(No es miembro)
artisan-aged	traditionell gereift	Boris Rogowski
assorted daube	Creolische Süßspeise	(No es miembro)
Baby greens	Junges Blattgemüse	Kerstin Mouhannaya
baby onion	Perlzwiebel	(No es miembro)
blanches	schaumig schlagen	(No es miembro)
Blend into a paste	zerkleinern und glattrühren, pürieren	(No es miembro)
bloomologist	Obst- und Gemüsetrancheur	Kathi Stock
Bordelaise tart	Bordelaiser Tarte / Bordeauxtarte	Anne Spitzmueller
bottled water systems	Wasserspender, Trinkwasserzapfanlage, Trinkwasserabfüllanlage	Sonja Schuberth-Kreutzer
brilliant	glitzernd	Harald Moelzer (medical-translator)
brown bar	bruin café (Niederländisch)	Steffen Walter
browning dish	Bräunungsplatte/Bräunungsgeschirr/Bräunungsteller	M TRANSLATIONS
butterflied	mit einem Schmetterlingsschnitt aufgeschnitten	Susanne Schmidt-Wussow
candy crusher	Zutatenzerkleinerer	Christine Lam
cardamom	Kardamom	(No es miembro)

carvery lunch	Sonntagsbraten	Melanie Kunze
casual-to-upscale dining	mittlere bis gehobene Küche	(No es miembro)
chateau-style	tourniert	(No es miembro)
chef	Profikoch	Allesklar
chef's table	Empfehlung des Chefs / des Kochs	Karin Maack
Chinese tilapia	auf chinesische Art zubereiteter Buntbarsch	Anne Spitzmueller
combination soup	Eintopf	Susanne Schmidt-Wussow
comfort food	Trostfutter, Trostnahrung	Susanne Schmidt-Wussow
Cook pines and Ironwood trees	Koniferen und Eisenbäume	(No es miembro)
cookie dough	Plätzchenteig/Keksteig	Dipl.-Kfm. Bernhard Aicher MBA
cooking on direct fire	auf hoher Temperatur kochen	(No es miembro)
cooking spray	Kochspray	Alexandra Collins
counting down	Countdown / Rückwärtszähler / Rückwärtszählung	Gisela Germann
crab legs	Krabbenbeine	(No es miembro)
crockpot	Schmortopf	(No es miembro)
curried chicken	Curryhuhn	Carolin Haase
deli	Feinkostrestaurant, Feinkostlokal	...
depressing the syrup pallet	drücken/ niederdrücken/ runterdrücken	Julia Mojik-Bernhard
Dining with the Masters	Meisterköche bitten zu Tisch	Anne Spitzmueller
director of facilities and development	Facility (Management) und Entwicklungsdirektor	Thomas Rupp

Administración
Aeroespacial / Aviación / Espacio
Agricultura
Alimentos y lácteos
Antropología
Arqueología
Arquitectura
Arte, artes manuales, pintura
Artes gráficas = Foto/Imágenes *
Astronomía y espacio
Auditoría = Finanzas *
Automatización y robótica
Automóviles / Camiones
Banca = Finanzas *
Barcos, navegación, marítimo
Bienes inmuebles
Biología (biotecnología/química, microbiología)
Botánica
Certificados, diplomas, títulos, CV
Cerámica = Materiales *
Ciencia / Ing. nuclear
Ciencia/ Ing. del petróleo
Ciencias (general)
Ciencias sociales, sociología, ética, etc.
Cine, películas, TV, teatro
Cocina / Gastronomía
Comunicaciones = Telecomunicaciones *
Construcción / Ingeniería civil
Construcción = Edificación *
Contabilidad
Contratos = Derecho: Contrato *
Cosméticos / Belleza
DVD = Medios *
Deportes / Ejercitación / Recreo
Derecho: (general)
Derecho: contrato(s)
Derecho: impuestos y aduanas
Derecho: patentes, marcas registradas, derechos de autor
Economía
Edición de videos/DVD = Medios *
Educación / Pedagogía
Electricidad = Energía *
Electrónica / Ing. elect.
Encuestas
Energía / Producción energética
Estadísticas = Matemáticas *
Farmacia = Medicina: Farmacia *
Ficción = Poesía y literatura *
Filosofía
Finanzas (general)
Folklore
Fotografía/Imagen (y artes gráficas)
Fuerzas Armadas / Defensa
Física
Ganadería / Cría de animales
Ganadería = Cría de animales *
Gastronomía = Cocina *
Gemas, piedras preciosas, metales = Minería *
Genealogía
General / Conversación / Saludos / Cartas
Genética
Geografía
Geología
Gobierno / Política
Goma = Materiales *
Hierro y acero = Metalurgia *
Historia
Hoteles = Turismo *
Imprenta y publicación
Impuestos = Derecho: Impuestos *
Industria maderera = Silvicultura *
Informática (general)
Informática: Hardware
Informática: Programas
Informática: Sistemas, redes
Ingeniería (general)
Ingeniería: Aero = Aeroespacial *
Ingeniería: Quim = Química *
Ingeniería: civil = Construcción *
Ingeniería: eléctrica = Electrónica *
Ingeniería: industrial
Ingeniería: mecánica = Mecánica *
Ingeniería: nuclear = Nuclear *
Internet, comercio-e
Inversiones / Valores
Jergas
Juegos / Videojuegos / Apuestas / Casino
Lingüística
Literatura = Poesía y literatura *
Literatura infantil = Poesía y literatura *
Logística = Transporte *
Madera = Materiales *
Manufactura
Maquinaria y herramientas = Mecánica *
Mar = Barcos *
Matemáticas y estadística
Materiales (plástico, cerámica, etc.)
Mecánica / Ing. mecánica
Medicina (general)
Medicina: Cardiología
Medicina: Farmacia
Medicina: Instrumentos
Medicina: Odontología
Medicina: Salud
Medioambiente y ecología
Medios / Multimedia
Mercadeo / Estudios de mercado
Mercados financieros = Finanzas *
Metalurgia / Fundición
Meteorology
Metrología
Minería y minerales / Gemas
Moda = Textil *
Modismos / Máximas / Dichos
Muebles / Aparatos domésticos
Multimedia = Medios *
Música
Navegación = Barcos *
Negocios / Comercio (general)
Nombres (persona, empresa)
Nutrición
Ocio = Turismo *
Odontología = Medicina: Odontología *
Org./Desarr./Coop. Internacional
Papel / Fabricación de papel
Patentes = Derecho: Patentes *
Patents
Pedagogía = Educación *
Películas y TV = Cine *
Periodismo
Petróleo y gas = Petróleo *
Piscifactoría, pesca
Plantas = Botánica *
Plástico = Materiales *
Poesía y literatura
Política = Gobierno *
Programas = Informática: Programas *
Propiedades = Bienes inmuebles *
Prácticas esotéricas
Psicología
Publicidad / Relaciones públicas
Química, Ciencias/Ing. quím.
Recursos humanos
Relaciones públicas = Publicidad *
Religión
Robótica = Automatización y robótica *
Ropa = Textil *
SAP
Salud = Med: salud *
Seguros
Silvicultura / Madera / Madera de construcción
Símbolos / Abreviaturas / Acrónimos = General *
TI (Tecnología de la información)
Telecomunicaciones
Textil / Ropa / Moda
Trabajo = Recursos humanos *
Trabajo en redes = Informática: redes *
Transporte / Fletes
Transporte marítimo = Transporte *
Trenes = Transporte *
Varios
Vehículos = Automóviles *
Venta al detalle
Veterinaria = Ganadería *
Viajes = Turismo *
Viajes y turismo
Videojuegos = Juegos *
Vidrio = Materiales *
Vino / Enología / Viticultura
Zoología

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